- Сквош - 1 килограм
- Козјо сирење (рендано) - 1/2 чаша
- Јајца - 2 парчиња
- Копра, магдонос - - По вкус
- Брашно 1/2 чаша
- Сува квасец - 2 ставки. лажици
- Сол - - По вкус
- Растително масло - 50 милилитри
Подгответе ги потребните состојки. Тиквички од кора и семиња, триење на голем ренде. Великодушно солени. Ние стави солени тиквички на топло место за 15 минути. Сквош ќе даде многу сок, што треба да го исцедиме. Најдобро е да се фрлат тиквички во сито и добро да се притисне. Кога сквошот е отстранет од течноста, вратете го во сад. Додајте сува квасец. Таму ги кршиме јајцата. Ние сече свежо зеленило и додадете го на тестото. Темелно се меша. Додај рендано козјо сирење. Мешање. Прелијте во чаша брашно. Донесуваме брашно до посакуваната конзистенција, добро се мешаме и го ставаме на топло место за 20-30 минути. На крајот, нашето тесто ќе изгледа вака. Загрејте голема количина на масло во тава. Се шири за една лажица од полнењето на маслото, пржете додека златна боја на едната страна. Потоа свртете и испржете ги додека не завршите. Слично на тоа, испржете ги сите други палачинки. Послужете го со павлака или омилен сос. Бон апетит! :)
Служби: 3-4