Ние подготвуваме рисули за зима без проблеми и непотребни трошоци

Најискусните и почетници готвачи со нетрпение чекаат до дождливата есенска сезона. Не поради желбата да тагуваме. И со цел да се соберат и да се подготват за зимата набавка на вкусни хранливи печурки. Се разбира, таквото богатство може да биде замрзнато. Но, подобро е да се даде предност на конзервација. Солени или кисела русула за зимата - најдобра опција за сопствениците кои имаат цврст замрзнувач. И по вкус, тие јасно ги надминуваат сите замрзнати производи.

Зимата е многу скромна за овошје, зеленчук и печурки. Не залудно конзервирање се сметаше за задолжителен годишен ритуал за многу векови. Тоа е толку убаво во пресрет на празнична празник за да се отвори тегла вистински вкусен. Па, ајде да видиме како да ја подготвиме русулата за зима без непотребни проблеми и мали проблеми.

Солени русула за зима: вкусен рецепт

Солени русула е омилена закуска на словенски мажи. Значи секоја жена треба да работи напорно за слава, за да ги затвори печурките русула за зимата на најдобар начин.

Неопходни состојки:

• свежи рисули - 1 кг
• сол - 50 гр
• ловоров лист - 2 ЕЕЗ.
• свеж копра - 5-7 гранки
• рибизла лисја - 3 ЕЕЗ.
• лук - 3 заби

Чекор-по-чекор инструкција:

1. Внимателно да ги подготвите за да ги соберете русулата за зима. Земете цели печурки без никакво оштетување. Измијте ги во две води, исечете ги краевите на нозете.
2. Во голем тенџере, се вари со 3% раствор на сол. Потоа поставете печурки и гответе нив најмалку 10 минути, редовно чистење на пена со бучава.
3. Фрлете подготвени рукули во сито, така што нема да има вишок вода.
4. Ставете ги печурките во стаклен сад, посипете ги со сол, додадете зачинети листови и рендан лук.
5. Леј на масата на тркалезна dostichku на дијаметарот на садови. Дополнете го товарот.
6. По една недела или две, проверете го јадењето за подготвеност. Однесувајте се кон вашите домаќинства со солени рукули, истурете со миризливо масло и попрскајте со зелен кромид.

Миризлива русула со кромид за зима: едноставен рецепт

И покрај фактот дека некои собирачи на печурки сметаат дека рузулата е "плевел печурка", тие се нездраво вкусни, деликатни и деликатни во било каква форма. Но, повеќето неверојатни се уште се кисели печурки. Суво грозје, темелно импрегнирано со силна маринада и мешано со пикантен кромид, предизвикува задоволство за сите гости на секоја прослава. Без разлика дали тоа е Роденден, Нова Година или свадбена годишнина.

Неопходни состојки:

• русула - 1 кг
• сол - 1 суп.л-патки.
• вода - 2,5 т
• светилки - 8-10 ЕЕЗ.
• шеќер - 0,5 лажици.
• маса оцет - 100-150 мл
• каранфилче - 6 ЕЕЗ.
• ловоров лист - 2 ЕЕЗ.
• бибер мирисна - 5 ЕЕЗ.

Чекор-по-чекор инструкција:

1. На вкусни маринирани рукули во тегли, неопходно е да се подготват компетентно. Црвениот врие во солена вода и печурки од други бои се мешаат со сол и се вари во сопствениот сок.
2. Потоа флип ги над сито за да се ослободите од непотребната течност.
3. Во длабок тенџере истурете ладна вода, додадете шеќер, сол, зачини и половина од луковиците (целина). Доведете го растворот до вриење, додадете го оцет и нежно поставете варени печурки.
4. Гответе ја целата смеса 5 минути, а потоа прелијте го преостанатиот кромид, исечете ги прстените.
5. Отстранете ја тавата од топлината. Фатете го русулата со шумолат и ставете ги во стерилизирани тегли со капацитет од половина литар.
6. Преостанатата мариноваца се варат уште 15-20 минути. Само по ова, истурете го во тегли.
7. Навалете го садот со метални капаци и скројте се на темно место до зима.

Миризлива русула со цимет: брз рецепт

Бербата на суровини руси за зимата не е само едноставен, но фасцинантен бизнис. Солежувањето и маринирањето на зеленчукот честопати се придружени од многу непријатни и проблематични процеси. Зачувувањето на печурките е пријатен исклучок. Неколку часа слободно време е доволно за да го наполните целиот простор за складирање со уредни тегли со најпопуларниот и сите омилени делови. Препорачуваме да се подготви русула за зимата со цимет - неконвенционална варијација на познати типични рецепти.

Неопходни состојки:

• Печурки русула - 3 кг
• оцет - 2 лажици
• вода - 200 ml
• сол - 3 предмети од л.
• бибер мирисна - 13 ЕЕЗ.
• цимет - 3 лажици
• шеќер - 3 лажици
• каранфилче - 9 ЕЕЗ.

Чекор-по-чекор инструкција:

1. Подгответе ги рисулите: измијте ги со проточна вода, отстранете ги малите мотови, исечете го врвот на нозете.
2. Во тенџере се вари водата со сол и оцет. Там натопете печурки и гответе до целосно готвење.
3. Степенот на подготвеност е лесно да се утврди: штом русите почнуваат да се спуштаат до дното, процесот може да се смета за комплетен.
4. 5 минути пред крајот на готвењето, додадете ги сите зачини и зачини на печурките.
5. На крајот, отстранете ја тавата од оган, пренесете печурки врз чисти тегли и пополнете со растително масло. За еден поллитар капацитет е доволно 2-3 лажици.
6. Стерилизирајте ги пластичните капаци и заглавете ги со конзерви.

На белешката! Таквото зачувување не се препорачува да биде покриено со метални капаци. Во контакт со печурки, калај може да предизвика предизвикувач на бутизам.

Започнете да се подготвувате за зима на почетокот на есента, кога шумите до врвот се полни со печурки. Сите трофеи донесени од прошетка можат да бидат солени, маринирани, сушени и замрзнати. И тоа воопшто не е важно, русите имаат за вас, или некои други јадење богатство.