Правило број 1. Ограничете го контактот со воздух
Најважниот непријател на кафе е воздухот. Со пролонгиран контакт со воздухот ја губи својата светла арома, а маслото за кафе исчезнува, што негативно влијае на вкусот на пијалок. Освен тоа, отвореното кафе брзо ја апсорбира влагата и странските мириси, кои исто така го расипуваат вкусот. Затоа, пред сè, потребно е да се води грижа за херметичкиот контејнер за зрна или мелен прав. Прво, погодно е стаклена тегла со тесен капак, кој треба да се чува подалеку од директна сончева светлина. Но, правниот прав треба да се чува во оригиналното пакување, да се избира кафе во вреќа со посебен вентил и практично заклучување, како Melitta Бела Crema LaCrema.
Правило број 2. Одделени од други производи
Поради неговата способност брзо да ги апсорбира странските мириси, препорачливо е да го чувате кафето подалеку од друга храна. Идеално, особено за кафе, треба да одвои цела полица или мал шкаф. Ако ова не е можно, зрната може да се чуваат во фрижидер или замрзнувач во цврсто затворена амбалажа која не дозволува воздух да поминува низ него. Точно, овој метод е соодветен ако употребувате пијалок за загревање не повеќе од 1 пат на ден. Инаку, честите промени во температурата и отворањето на затворен пакет може да го нарушат вкусот на зрната.
Правило број 3. Рок на траење
Следната препорака се однесува на почитувањето на рокот на употреба на кафето. Најверојатно, ќе бидете изненадени кога ќе дознаете дека новиот производ може да се чува не повеќе од 7 дена. Исклучок е претходно пакувано мелено кафе, кое користи специјални технологии и вакуумски пакети кои го продолжуваат животот на производот. Се разбира, употребата на задоцнета кафе не е фатална, но нејзиниот вкус и арома дефинитивно ќе бидат расипани. Покрај тоа, имајте на ум дека за купување кафе грав по тежина, секогаш ризикувате да купувате неликвидни производи. Затоа, обрнете посебно внимание на изгледот на гравот: ако се сјајни и мрсна, тоа значи дека почнаа да расипуваат и вреди да се одбие да се купат од идејата.
На белешката! Избегнувајте разочарување со купување на претходно пакувано жито кафе на познатата марка Melitta. На негово пакување, секогаш можете да го најдете точниот рок на траење и да бидете сигурни дека има внатрешен квалитет на производот.
Покрај тоа, можете да го продолжите рокот на траење на кафето со обезбедување на херметички затворени садови. За споредба: зрното во отворено тегла може да се чува до 10 дена, во цврсто затворена стаклена контејнер - до 2-3 месеци, и во херметички пакување со обратен вентил - до 2 години.