Компир зуди
Состав:
- 3 компири
- 1 јајце
- 200 гр телешко месо
- 2 суп.л-патки. лажици брашно
- 1 кромид
- растително масло
Готвење:
Кора од компири, се сече на четвртини и се вари во солена вода. Потоа каша и се излади. Додајте јајце, брашно и мешајте. Месо супа, помине низ мелница за месо, пржете заедно со сецкан кромид. Направете мали колачи од пире од компири, во средината од секоја става на 1 лажиче мелено месо, формирајте зраци и пржете во растително масло.
Телешко котлет со сос
Состав:
- 150 гр телешко месо
- 1/2 кромид
- 1 јајце
- 25 грама леб
- 1 суп.л-патки. една лажица млеко
- Сол
- 1 голема цвекло
- 1 суп.л-патки. лажица сок од лимон
- 1 суп.л-патки. лажица од природен јогурт или кисела павлака
- сол
Готвење:
Телешко, кромид, натопено лебеден пресврт во мелница за месо, се меша темелно со претепан јајце. Формирајте кружни рифови, гответе за двојка или пржете во тава. Репка супа и кул. Поминете низ мелница за месо, зачинете со сок од лимон, сол. Додадете малку јогурт или кисела павлака.
Ролс со изненадување
Состојки:
- 150 гр мелено месо (говедско месо или мисирка)
- 25 грама тврдо сирење
- сол
- лисја од зелена салата
Готвење:
Од мелено месо, направете 2 рамни колачи, ставете сирење во средината на секоја и формирајте ролни. Пржени на сите страни во растително масло. Понудете го бебето само откако садот малку се олади. Сирењето во ролните може да остане топло долго, затоа гледајте дека трошката не е изгорена. Како гарнир, нудат свежи билки или гответе омилено житни култури. Погоден леќа, пченица или пченка.
Супа "Сонце"
- 1 морков
- 150 гр тиква
- 1 кромид
- 1 чешне лук
- мал праз (бел дел)
- 1/4 лажица ким
Готвење:
Зеленчук се мие и чисти. Се сече на парчиња и супа. Се меша со мешалка. Дајте супа, посипете ги со билки.
Аппетитна суфле
- 1/2 растителна срж
- 1/2 моркови
- 1/2 карфиол
- 1 суп.л-патки. лажица гриз
- 1 жолчка
- сол
- путер
Готвење:
Измијте го зеленчукот, исчистете го и исечете го. Супа во солена вода. Кога малку се излади, измешајте го блендерот. Додадете жолчка и гриз, сол. Formochki маст со масло, изложени soufflé, се пече во рерна за 10-15 минути. Служат со сос од домати.
Модар патлиџан со месо
- 150-200 гр мелено месо
- 1 средно модар патлиџан
- 1 домат
- масло (за подмачкување на мувла)
Готвење:
Зеленчук се мие и се сече на парчиња. Превртете го обликот со масло и ставете го слојот од мелено говедско месо во неа. На врвот - кругови на модар патлиџан, и на нив - домати, солење, се стави во рерна за 20 минути.
Двокомпонентен пире
- 1-2 компири
- 1 куп спанаќ
- 20 гр путер
Готвење:
Измијте, кора и кисете компирот. Бришење низ ситото. Спанаќ спанаќот. Заштитете го во масло. Кога се лади, додадете во компирот. Темелно измешајте ја добиената маса.
Репка за репка
- 1 голема цвекло
- 1 суп.л-патки. лажица брашно
- 1 мал кромид
- 1 жолчка малку сол
Готвење:
Репка во кожата додека не се готви. Кул. Чистете и свртете заедно со кромидот. Додадете брашно и жолчка. Измешајте сè. Формирајте ги котлетите и пржете од двете страни.
"Вкусно"
- 1 круша
- 50 гр бобинки (може да се замрзнат)
- 1 суп.л-патки. лажица јогурт
Круша и бобинки труп 5 минути, ладно, Бришење низ сито, сезона со јогурт.
Тепсија со цреши
- 350 г урда
- 3 јајца
- 1/2 чаша шеќер и цреши
- 2 суп.л-патки. лажици гриз
Подготовка:
Мешајте ја мешалка со јајца и шеќер, додадете го сирењето, повторно размахване. Како резултат на маса се меша со гриз. Ставете ги засадени цреши или други бобинки на дното на обликот, кој не е забранет од исхраната. Наполнете го со оваа мешавина. Готвење тепсија во пароброд за 20 минути.
Лапчевник
- 150 гр тестенини
- 200 гр урда
- 200 гр спанаќ
- 1 јајце
- 1 морков
- 30 гр масло
- 1 суп.л-патки. една лажица кисела павлака
- 1 суп.л-патки. лажица трошки
- сол
- зеленчук
Подготовка:
Варете тестенини, сирење на урда преку сито, победи јајце, сол. Додај во тестенини и се меша повторно. Моркови на натриум и протеши со масло 3 минути. Спанаќ миење, се сече на ленти. Формирајте го маслото со масло, посипете ги со леб. Ставете половина од мармалад маса и спанаќ на дното, а потоа моркови. Покријте го преостанатото урда, размачкајте кисела павлака. Печете 20 минути на 200C.