Морков торта со ореви, брусница и портокалово Моркови се употребуваат за да се прават пити и колачи од средниот век, кога производите што се користат за засладување на печење се многу скапи и тешко достапни. Моркови содржат многу шеќер, и може да биде прекрасна замена. Популарноста на морков торта го достигна својот врв во Велика Британија за време на Втората светска војна - за време на дефицит. Класичната морковска торта вклучува само моркови и сок од портокал, но додатокот на ореви, суво грозје или сушени бобинки е пријатна иновација што ја претвора оваа сочна торта во уште поубаво лекување!
Состојки:- Морков 140г
- Ѓумбирот сува 0,5 лажици.
- Карната земја 0,5 лажиче.
- Цинк прав 1 лажиче.
- Кафеав шеќер 140 гр
- Рафинирано сончогледово масло 150 ml
- Брашно, пченица 85 гр
- Брашно, пченица, целото зрно 85 гр
- Јајца пилешко 2 ЕЕЗ.
- Портокал 1 ЕЕЗ.
- Лешник 50 гр
- Сушен брусница 20 гр
- Темни суво грозје 50 гр
- Сода 1 лажиче.
- Чекор 1 Потребни ви се моркови, лешници, суво грозје, сушени малини, сок и кора од една портокалова, јајца, мешавина од целото брашно, кафеав шеќер, мешавина на зачини и цимет, сода и сончогледово масло.
- Чекор 2 Четкајте ги морковите и решетки ги на голем ренде.
- Чекор 3 Стиснете го сокот од портокал и протријте ја кората. Потопете ги суво грозје и боровинки во сокот и ставете го микробрановото средно за 1-2 минути.
- Чекор 4 Намалете ги лешниците со тркалачки игла на трошка средна големина.
- Чекор 5 Измешајте ги сувите состојки: брашно, шеќер, сода, мешавина на зачини и цимет.
- Чекор 6 Додајте го јајцето со сончогледово масло во сува смеса. Потоа додадете сок од портокал и кора од лимон, заедно со натопени бобинки, рендан морков и ореви.
- Чекор 7 Измешајте нежно така што целото брашно ќе ја апсорбира течноста. Но, не премногу!
- Чекор 8 Подмачкајте ја мувла со масло и истурете ја смесата. Израмни со лажица.
- Чекор 9 Печете во загреана рерна до 180 ° C за 1 час. Немојте да ја отворате рерната првите 30 минути.