Тешко е да се најде некој кој не сака чај. Љубовниците на чајот наместо на параметри се поделени на љубители на овој или оној тип чај. Но, вистинските познавачи на еден таков неверојатен пијалок се подготвени да направат какви било расходи за да се обидат најреткиот и најелитниот вид чај. Чајна церемонија ни дојде од традиционалната ориентална култура. И по правилата на оваа церемонија, ние често правиме грешки и се грешиме, земајќи некакво искуство од печатени публикации. Вистинска чајна церемонија може да се дискутира само од страна на жител на Истокот, или човек кој живеел во овие земји многу години. Да разгледаме што постојат заеднички заблуди.
Митови, заблуди за чај
Мит - најквалитетен е само чај, кој се собира со рака.
Сепак, всушност, ова мислење не е сосема точно. Најнапредната земја Јапонија (технички) одамна измислила машина (специјална) за чистење на листовите од чај. Оваа машина е исто така внимателно, точно собрани чај-човек, како човек. Но, за регионите во Јужна Азија, каде што човечкиот труд е евтино ценет, многу попрофитно е да се користи мануелна работа при берба на чај.
Мит - за заварување употреба само порцелански котел.
За црвено и зелено и сорти на чај, всушност, послужавник од порцелан е посоодветен. Но, тука за другите сорти на овој пијалок е погоден за игли и стакларија. Не користете само метални котлиња, бидејќи тие се оксидираат за време на подготовката и го расипуваат вкусот на чајот.
Мит - највреден е чајот што се одгледува високо во планините.
И всушност тоа е. Алпскиот чај грмушка расте многу побавно од, на пример, во долината. Влажната магла и чистиот воздух овозможуваат фабриката да се акумулира многу повеќе вредни супстанции. Но, поради доволно ниски температури во зимско време, можно е да се отстранат само две култури во една сезона, а во најраспространетиот регион од четири до шест култури годишно. Тоа е поради оваа причина чај со висок чај на светскиот пазар е многу поскап.
Мит - лисјата од зелен и црн чај се собираат од различни случајни грмушки.
Ова е најчеста заблуда. На крајот на краиштата, се инвестираат и зелените, белите и црните, и црвените чаеви од една грмушка. И сортата на чај и нивните вкусови се разликуваат со посебно сушење, ферментација и парење.
Мит - чај во кеси е само најнизок квалитет.
Компаниите кои произведуваат елитен чај никогаш нема да го уништат, туку ќе се продаваат почесто со пресечени плочки. Добиениот чај од "отпадот" на производството се трошки, скршени бухти и чајна прашина.
Мит - секогаш користете стрмни врие за да гответе чај.
И ова воопшто не е точно. Впрочем, всушност, помалку ферментирани, толку помалку температура за подготовка. На пример, за чајник ќе има доволно температура на водата од 90 степени, а за зелена - 70-75 степени.
Мит - пакувањето влијае на квалитетот на чајот.
Всушност, чајот може да ги апсорбира доста активно сите мириси на храна во близина. Поради оваа причина, пакувањето на овој производ игра посебна улога. За скапи сорти, во повеќето случаи се користат дрвени или лимени конзерви. Современите технологии овозможуваат херметички пакување на чајот во најевтина форма на пакување - картон, целофан. Највисоките стандарди за квалитетно пакување на чајот во светот се окупирани од земји како што се Англија и Франција.
Мит - зелениот чај помага во борбата против канцерогените тумори.
Факт е дека оваа изјава не може да биде, туку само претпоставка. Специјалисти се уште го испитуваат ефектот на овој чај врз тумори, но високата содржина на антиоксиданс во зелениот чај влијае на забавувањето на ракните процеси.
Мит - слатки треба да се мијат само со чај.
Многу нутриционисти со овој израз нема да се согласат, иако има недостаток на вистина во ова прашање. Во чајот, има многу витамин Б1, и го промовира брзото распаѓање на јагленохидратите. И останува само да се погоди дали поради оваа причина светот прифаќа слатки колачи, како и десерти за пиење чај.
Мит - чајот е штетен за бремени жени.
Најверојатно, ова погрешно мислење станало кога се дознало дека има мал дел од кофеин во чајот. Кафето е всушност опасна пред бременост, може да предизвика спонтан абортус. Но, мала количина на не-прицврстување на ден (2 чаши) нема да ја спречи жената да остави здраво дете.
Мит - зелениот чај со текот на времето може да ја уништи структурата на третманот.
Вреди да се спомене дека за да се неповратни процеси во човечкото тело да почнат со уништување на ткивата на црниот дроб, неопходно е да се пие огромна количина зелен чај. Сè мора да се направи со умереност. Впрочем, секој производ може да му наштети на телото ако го користите прекумерно.
Мит - не е препорачливо да пиете чај по јадење.
Ова е вистинско набљудување, бидејќи во чајот постои танин, а тоа, реагирајќи со протеинот и железото, може да ја компактира нивната структура, што ќе го комплицира и ќе го забави дигестијата на храната. Подобро е да се пие чај по 20 минути по земањето мрсна храна, и ако храната не е масна, може да се направи веднаш.
Најважниот совет на кој треба да слушате е секогаш да се јаде свежо сварен чај. Но, пиењето што некое време останало најдобро се користи за различни козметички цели. На пример, триење на кожата, правење лосиони за очите. Претерано силниот чај може да предизвика главоболка, која е предизвикана од големиот број на кофеин кој паднал во вагината.