- Пилешко мелено месо - 500 гр
- Свинско млеко - 500 гр
- Готови ориз - 2 чаши
- Јајце - 1 парче
- Лук - 2 заби
- Лак - 1 парче
- Сол - 1/2 лажичка
- Црн пипер - 1/4 кафена лажичка
- Мека бел леб - 2 парчиња
- Млеко - 3/4 стакло
- Дрвени трошки - 2 чаши
- Маслиново масло - 2 предмети. лажици
- Морков - 1 парче
- Брашно - 2 уметност. лажици
- Павлака - 1 ст. една лажица
- Крем маснотии - 1 стакло
- Вода - 1 стакло
- Папрака - 1/2 лажичка
- Пилешка супа - 1 чаша
Парчиња бел леб натопен во млеко. Мешајте добро за да го направите лебот мек. Во сад со натопете леб, додадете мелено месо. Во иста сад додадете го следново: бел ориз (подготвен, 2 чаши), сецкан лук, половина кромид (рендан рендан, сецкан во блендер или ситно сецкан - како што сакате), сурово јајце, сол и црн пипер. Целосно ја измешајте целата содржина на садот. Од добиената маса формираме мали ќофтиња, ги ставаме во лебници. Така, ние ги формираме и паничиме сите други ќофтиња - сите тие треба да бидат околу 50-60 парчиња. Во тавчето загреваме малку масло, ги ставаме нашите ќофтиња во тава. Фрај околу 3 минути, до формирањето на кора, од една страна. Потоа свртете и испржете до кората на другата страна. Всушност, садовите за готвење се подготвени, а сега останува да го подготви сосот. Во мангарот го загреваме маслиновото масло, фрламе ситно исечена половина кромид и рендано моркови. Скршете на средна топлина додека кромидот не е мек. Кога кромидот ќе се омекне, додадете го брашното во лепилото и брзо брзо се мешајте. Веднаш по ова, додадете го киселото доба на мангалот, исто така брзо се мешајте. Веднаш по ова, се става чаша со дебел крем во чаша, чаша вода и додадете ја пиперката. Доведете се до вриење. Кога врие - додадете малку пилешка супа и се вари до саканата густина. Всушност, сето тоа - ние фрламе ќофтиња со топол сос и сервирајте го на масата. Бон апетит! :)
Служби: 7-8