- Брашно од пченица - 1 килограм
- млекото е топло - 1,5 чаши
- пилешко јајце c0 - 6 парчиња
- Путер - 300 гр. (Собна температура)
- шеќер - 1 стакло
- квасец, притиснато - 40 гр
- сол - 1/2 кафени лажички
- ванилна есенција - 1 лажичка
- чоколада - 5 Долек (глазура)
- млеко - 2 лажички (глазура)
Во тестото, додадов 1/2 чаша чоколадни чипови. Во топло млеко растворете го квасецот, додајте половина брашно, измешајте така што нема грутки, ставете ја лажицата во слив со топла вода. Кога тестото се зголемува за 2 пати, додадете: сол, жолчки, шлаг со шеќер и ванила + стопен путер + шлаг белците + преостанато брашно Тестото не треба да биде многу дебело, но заостануваат зад рацете (за мене, па тестото е многу течно ;-) ), но готовата торта излегува супер воздух, бестежинска !!! ) Ние се стави во слив со топла вода и да чекаат, кога ќе се зголеми за 2 пати. Додаваме суво грозје (додадов чоколадни чипови, можете да ореви, захаросани плодови), да ги ставите во облици (ги наполнив за 1/3), да ги ставам на топло место, покриени со пешкир и да станам до 3/4 од висината на мувлата. Подмачкајте го јајцето со јајце (не го направив тоа) и го печеме во рерна со 175 грама за 40/50 мин. Печев во нерѓосувачки челични чаши со подмачкан пергамент, ставав 110 грама тесто во кригла, оладив "куличики" покриен со глазура - се топи чоколадата + капка млеко + малку кафе (незадолжително) пријатна апликација ;-)
Служби: 6 колачи