Палачинки од пченкарно брашно Палачинки со пченка и сирење не се слатки, можат да се исечат на половини и да се загреат со половини и да се служат со колбаси, шунка, сос (по желба) или без ништо. Палачинки се добиваат лабава и имаат богата, апетитна, жолта боја поради пченкарно брашно. Пченката не треба да се конзервира, како опција, можете да користите кернели од кернели исечени од кората, а сирењето треба да биде свежо, со богат, изразен вкус.
Состојки:- Конзервирана пченка 0,5 тенџере
- Јајца пилешко 2 ЕЕЗ.
- Сирење тешко 100 гр
- Сол 0,3 лажиче.
- Пипер црна основа 2 краен
- Брашно пченка 6 суп.л-патки. л.
- Сода 0.3 лажиче.
- Кефир 125 ml
- Рафинирано сончогледово масло 125 ml
- Чекор 1 За да направите палачинки со сирење, потребна е конзервирана пченка, пченкарно брашно, тврдо сирење, пилешки јајца, кисело или кефирско млеко, сол, црн пипер, рафинирано масло за пржење, сода.
- Чекор 2 Јајца солени, печени и интензивно размазани.
- Чекор 3 Истурете во кисело млеко или кефир. Мешање.
- Чекор 4 Тршката сирење го фрламе на ситен ренде, ја додаваме во мешавината на јајце-кефир. Мешање.
- Чекор 5 Со конзервираната пченка исцедете ја течноста и додадете ја зрната на мешавината од јајца. Нежно мешајте.
- Чекор 6 Во пченкарно брашно додадете сода и додајте го на тестото.
- Чекор 7 Тестото треба да биде подебело одошто за редовни палачинки. Ние го дадовме тестот за 5-7 минути.
- Чекор 8 Скршете ги палачинки во рафинирано масло од сончоглед на топла тава од двете страни како и обично палачинки.
- Чекор 9 Послужете ги палачините со пченка со сирење може да биде топло, топло или во ладна форма.