- Сушени печурки - 50 гр
- Макарони-гнезда, пакување - 1 парче
- Кромид - 1 парче
- Путер - 50 гр
- Брашно - 2 уметност. лажици
- Млеко - 1 литар
- Пипер, сол - По вкус
1. За еден или два часа, истурете ги печурките со варена ладна вода. За сос во длабок тава, стопете го путерот, додајте го брашното и пржете го на крем боја. Извадете го од топлина и истурете го во топло млеко, промешајте добро. Додај бибер и сол. Танга со покривка од сос и оставете го настрана некое време. 2. Исцедете ја водата од печурките, повторно измијте, префрлете се во сито. Добро ги исечете. Чиста и ситно исецка кромид. Во тава, се топи путерот и пржете го кромидот до златното. Додадете ги печурките, измешајте и испржете неколку минути. 3. Во бешамелниот сос ги преуредуваме печурките со кромид, добро се мешаме. 4. Во топлина отпорни на мувла на дното, истурете малку сос. Потоа ги шириме гнездото макарони во еден слој. 5. Со преостанатиот сос истурете ги тестенините одозгора. До температура од сто шеесет степени, загрејте ја рерната и испратете ја форма со тестенини. Печете околу триесет минути. 6. Ставиме завршени макарони на плочи и сервирајте го на масата.
Служби: 6