- шеќер во прав - 1/2 чаша (плус шеќер во прав за попрскување)
- несолен путер, собна температура - 12 Ст. лажици (1 стапчиња)
- бор ореви - 1/2 чаша
- брашно - 1 1/2 чаши (плус 1/2 чаша по полнење)
- шеќер - 2 1/4 чаши (полнење)
- сок од лимон - 1 чаша (плус 2 лажици) полнење)
- мал лимон, кора - 1 парче (полнење)
- големи јајца - 6 парчиња (плус 1 жолчка) полнење)
- сол - 1 нотка (полнење)
1. Загрејте ја рерната на 175 степени и подмачкајте ја мувла со големина од 22X32 см. Направи го тестото. Исечете го шеќерот во прав во сад на процесор за храна. Додадете брашно, путер и ореви од борови и се мешајте при мала брзина додека не добиете тесто од хомогена конзистентност. Едноставно ставете го тестото во калапот. Покријте ја формата на врвот со хартија за пергамент и покријте ја со грав. Се пече на длабока златна боја, околу 25-35 минути. Додека кората се пече, направете полнење. Протресете го брашното во сад и се мешајте со шеќер. Додадете сок од лимон и кора од лимон, измешајте додека шеќерот не се раствори. 2. Во посебен сад, ги победи сите јајца и жолчки од јајце со сол. Додадете јајцата во мешавината на лимон и камшик додека не се изедначи. Откако ќе се пече кората, извадете го пергаментот со тежина и истурете го полнењето на тестото. Намалете ја температурата на рерната на 150 степени и печете додека не се згусне полнењето, околу 30-40 минути. 3. Оставете да се олади во форма, а потоа покријте и ставете во фрижидер пред сечењето. Се сече на плоштадите и посипете шеќер во прав, ако е потребно. Колачињата ќе се чуваат во херметички контејнер или во фрижидер до 4 дена.
Служби: 10