- маслиново масло - 2 предмети. лажици
- лук - 3 заби
- Кускус - 1 1/4 чаши
- супа од зеленчук - 420 гр
- суво грозје - 2/3 чаши
- Сол и бибер - По вкус
- еден куп црвен швајцарски чин - 1 парче
- банка на наут - 1 парче (450 гр)
- Балсамински оцет - 1 ст. една лажица
- Фета сирење - 260 гр
1. Ситно исецкајте го лукот. Исечете стебла и остави лисја посебно. Исплакнете го овчо месо. 2. Во тенџере, топлина 1 лажица маслиново масло на средна топлина. Додадете половина лук и кус, гответе, мешајте, за 3 минути. 3. Додадете супа од зеленчук, доведете до вриење. Покријте со капак, намалете ја топлината и вриете додека целата супа не се апсорбира во стомакот, околу 10 минути. Промешајте со суво грозје и сол. 4. Во меѓувреме во тава загрејте го преостанатото лажиче маслиново масло на средна топлина. Додадете го преостанатиот лук и чоколадо. Фрај, мешајќи повремено, 5 минути. 5. Додај лисја лисја, овчо грашок, 1/2 чаша вода и балсамичен оцет. Покријте со капак и варете се додека не остане падне, од 2 до 3 минути. 6. Зачинете го шеќерот со сол и бибер и сервирајте со кукус, облекување со сирење Фета.
Служби: 4