Кисела салата Рецептот за оваа чиста салата е тешко да се припише на било која кујна во светот. Присуството на компири го навестува својот словенски корен, а комбинацијата на ореви, зеленчук и лук е гостинска карта на грузиската кујна. Што и да беше, салатата се покажа како срдечна и високо калорична, само за оние кои постојано постат. Главната состојка во содржината на калориите е орев. Диететичарите советуваат да не јадат повеќе од три јадра дневно. Патем, овој орев е особено корисен за спортисти или за оние кои водат активен животен стил. И сите благодарение на одличните способности на оревот за зајакнување на мускулите и ублажување на замор. Оваа орев е многу добра во друштво на пилешко месо, цвекло, морков, јаболка и зелена боја. Оревите во форма на мелење дадат сос на сосови и салати, а во слаткарскиот бизнис едноставно е незаменливо!
Состојки:- Компири 4 ЕЕЗ.
- Кромид 1 ЕЕЗ.
- Орев 50 гр
- Cilantro свежи 0,5 куп
- Свежи копра 0,5 куп
- Маслиново масло 3 суп.л-патки. л.
- Јаболков оцет 1 суп.л-патки. л.
- Лук 1 чешне
- Пипер црна основа 3 нотка
- Сол 0,25 ч.
- Чекор 1 За таква салата земете: компири, кромид, излупени ореви, свеж коријандер и копра (можете да го замените со други билки), чешне лук, оцет од јаболков оцет, црн пипер, маслиново масло, сол.
- Чекор 2 Прво стави компири во нивните униформи. Гответе 20-30 минути. Ситно исечете го кромидот.
- Чекор 3 Излупете го кромидот со врела вода. Потоа исцедете ја водата.
- Чекор 4 Мелење на коријандер, ореви и лук во блендер.
- Чекор 5 Ситно исецка копра.
- Чекор 6 Кромид и земјата маса во блендер, место во длабок сад, посипете со јаболков оцет и се меша.
- Чекор 7 Излупете ги компирите и исечете ги на коцки.
- Чекор 8 Додадете компири и копар во сад од зеленчук, сезона со растително масло, сол, бибер и се меша. Почекајте 5-10 минути и сервирајте.