Грузија пополнување
Излупете 1 средно модар патлиџан од кора, отстранете го стеблото, исечете ја пулпа. Препуштете ја зовриена вода 100 g излупени ореви, исушете и поминете низ мелница за месо. Излупете и измешајте 1 средно бело кромид и 2-3 чешниња лук. Загрејте во тава 3 лажици. л. од растително масло, ставете кромид и лук. СРЈ, мешање, 3 мин., Потоа додадете јајца, каша, ореви, 2 суп.л-патки. л. мешавини на хмељ-зачини зачини, 0,5 лажици. земјени каранфилчиња, малку сол и црн пипер. Готви, мешајќи, 20 минути. Потоа отстранете ја тавата од топлина и зачинете со сол.
Белоруски пополнување
Излупете две средни бели печурки, ставете го тенџере со 1 литар солена вода и вриете 10 минути, чувајте ја супата. Печурки ситно се исецка заедно со 300 гр шампињони. Излупете 2 средни светилки и 2 големи компири, решетки кромид и компири на голем ренде. Загрејте 2 суп.л-патки. л. растително масло, ставете печурки, кромид и компири. Сезона 1-2 со нотка на слатка пиперка. Готви, мешајќи, 5-6 минути. Извадете го тава од топлина, истурете во 4-5 суп.л-патки. л. печурка супа за сок, зачинете со сол и црн пипер.
Марокански полнење
Излупете два големи зрели домати од кожата, исечете ја пулпата со нож. Загрејте ја во тава 1 лажица масло. л. маслиново масло, стави месо од домати и пржете, мешајќи, 5-6 минути. Потоа додадете 400 гр од готовите наут, 2 суп.л-патки. л. суво грозје без јами, 5 суп.л-патки. л. бор ореви, 0,5 лажиче. топла црвена пиперка, 1 лажиче. земјата цимет и малку сол. Промешајте и варете уште 5 минути. Извадете го тава од топлина, оставете да се олади малку. Обидете се и зачинете со вкус со сол и црн пипер.
Мексиканско полнење
Поминат низ мелницата за месо 400 г говедско пулпа, по можност од грмушка или грмушка. Излупете и измешајте 4 чешниња лук. Загрејте во голем тава 3 лажици. л. од растително масло, ставете го лукот и испржете го на средна топлина, мешајќи 30 секунди. Додадете го говедското месо и продолжете со готвењето, стегајќи ги грутки со лажица, додека не се смени бојата, околу 10 минути. Додадете 200 гр црн грав, 2 лажици. сушен оригано, 1 лажиче. земјата цирконија, 1 лажиче. земјата коријандер, 1-2 лажиче. топла црвена пиперка и 1-2 лажици. сол. Промешајте и истурете 500 мл сок од домати. Гответе на минимум топлина под капакот, одвреме-навреме мешајќи, 40-50 минути.
Шпански полнење
Ситно исецкајте 400 g свинско масло со остри ножеви. Бришење на голем ренде, 200 g застоен бел леб. Се меле со нож 100 гр. На џем или друга шунка од шунка. Се меша сето ова со вашите раце во голема чинија, додадете 1 лажица масло. л. мелено пушена папрака, зачин за вкус со сол и црн пипер.
Италијански
Излупете 1 голем сладок пипер и 1 голем бел кромид, исечете го. Загрејте 3 суп.л-патки. л. маслиново масло, се става во зеленчук. Гответе на средна топлина, мешајќи, се додека транспарентноста на кромид, 3 мин. Додадете 250 грама оризови ориз и се мешаат. По 30 секунди. истурете во 50 мл бело суво вино. По 1 мин. истурете 2 чаши топла вода, покријте го. По 10 минути. се меша сè и додадете 250 ml крем со 10% маснотии. Кук, мешано, 5-6 минути. Отстранете ја тавата од пожарот, по 1 мин. истурете 100 рендан пармезан и се мешаат.