- полномасно млеко - 11/2 чаши
- оцет - 2 ставки. лажици
- големи јајца - 2 парчиња (поделени на протеини и жолчки)
- јајце бело - 1 парче
- брашно - 1 чаша
- павлака - 3/4 стакло
- пченкарно брашно - 2 чл. лажици
- сода - 1 лажичка
- стопен путер - 5 предмети. лажици
Предгрејте го железото на вафли со максимална вредност. Измешајте го млекото и оцетот, оставете да остане 5 минути, се додека не се згусне. Измешајте жолчки, брашно, кисела павлака, пченкарно брашно и сода. Промешајте во мешавина од млеко и оцет. Додај путер и се меша, но не размахване. Победете ги жолчките со мешалка со голема брзина. Додадете половина на тестото и измешајте. Додадете ја преостаната половина. Попрскувајте го вафленото железо со масло. Истурете 1 шолја тесто во железото на вафли. Затворете го капакот и пржете до златна сара, околу 6 минути. Подготвени обланди брзо се тресат за да ја напуштат пареата и да служат. Повторете со преостанатиот тест.
Служби: 6