Ако мислите дека глобално, супите се корисни. Тие го стимулираат производството на дигестивни сокови, тие се извор на енергија и хранливи материи кои му се потребни на детето. Овде, се разбира, многу зависи од каква супа е. На пример, боршот, супа од зеленчук го снабдуваат детското тело со многу минерали и растителни влакна, а супи со тестенини и житни култури се богати со растителни протеини, витамини и скроб. Затоа, обидете се да го диверзифицирате детското мени до максимум. Но, не свртувајте ја супата во главната (и често единствената) чинија за вечера. Овде, и диететичарите и лекарите се едногласни според нивното мислење: главното количество на храна мора да падне на второто. Како да направите супа од зеленчук за дете - во нашата статија.
Колку грама ви треба?
Откако решивме дека ни треба супа за да го прилагодиме гастроинтестиналниот тракт за претстојниот обем на работа и дигестивните сокови, треба да обрнеме внимание на количината на делот што го нудиш на бебето. До 2 години 120-150 мл 2-3 години 150-180 мл 3-6 години 180-200 мл. Се разбира, секој ден не ќе ја истураш супата од ковчегот во диспензерот. Затоа, земете го плочата на бебето и измерете ја количеството на вода што одговара на возраста на супата. Се сеќавам како многу испадна - една третина, една четвртина од плочата? Сега сигурно нема да тргне наопаку. И ако трошка побара додатоци, тогаш истурете повеќе.
Shchi-borsch
Врз основа на супа од месо се подготвуваат т.н. гориво за супа. Прво, супа се готви, а потоа за 20-25 минути пред готвењето зеленчук се заклани. На пример, зелка е главната составна состојка, во цвекло е репка. Мала тајна: подобро да се вари цвекло со додавање на мала количина сок од лимон, така што репка ќе задржи светла боја. Во супа, исто така, стави сецкани моркови, кромид, корени.
Лесен зеленчук
Вегетаријанска супа со репка
Земете:
♦ 1 плоча
♦ 1 корен на целер
♦ 2 моркови
♦ 2 стебла на праз (користете само белиот дел)
♦ 2 корени на магдонос
♦ 2 табели. лажици гриз
♦ 2,5 литри вода
♦ сол по вкус
Подготовка:
Измијте ги зеленчуците, кора, исечете ги на ленти. Вклучете ја репка, магдонос и целер во вода, варете додека не се подготвите. Моркови и кромид спасување во мала количина на растително масло. Комбинирајте ги сите состојки, додадете манго во супата, промешајте и варете се заедно уште 10 минути. Од зеленчук, можете брзо да направите компири со супа. Неговиот состав зависи исклучиво од она што го имате на вашите прсти. Компири, моркови, карфиол, грашок, слатки пиперки, цвекло, целер, кромид - накратко, просторот за кулинарски фантазии е огромен. Зеленчукот се варат во мала количина на вода, а потоа со мешалка или миксер тие се претвораат во пире. На крајот, путер или крем се додава во супата. Служеше супи, пире од компири со ситно сецкани зеленило. Ова е одлична опција за деца кои навистина не сакаат зеленчук.
Рибен ден
За бебе, посно морска риба е подобро - тие се богати со минерали, и тие не преземаат многу време да ги подготват. Меѓутоа, ако таткото е рибар, не занемарувајте и речните риби. Само обрнете внимание дека во супата бебето не добива коски.
Риба супа со ќофтиња
Земете за супа:
♦ 1 труп на риба (треска, крап)
♦ 1 кромид
♦ 1 морков
♦ 1 корен од магдонос
♦ сол по вкус за ќофтиња:
♦ 300 гр филе филе
♦ 1 јајце
♦ 1 кромид
♦ 1 парче бел леб
Подготовка:
Риба истурете вода што врие, во садот веднаш ставете ги корените на магдонос, излупете ситно сијалица и морков. Пијте половина час, периодично отстранувајќи ја пената. По вирус на супа. Рибино ќофтиња се многу вкусни - и покрај тоа, нудејќи им ги на детето, сигурно знаете дека не постои ниту еден камен. За филе филети, поминете го филето преку мелница за месо заедно со кромид, бел леб, претходно натопен во млеко. Во масата, додадете го претепан јајце, сол и варете мали топки, кои се вари во супа.
Божествените ностчи
Кромињата се идеална опција за оние деца кои не сакаат варен зеленчук и се подготвени неуморно да ги фатат од супа. Тесто за кнедли се земаат со лажичка, а потоа ставете сад со ладна вода, каде што натопи лажица. Значи, тестото нема да се држи до лажицата, а обликот на кнедлите ќе биде ист. Кнедли натопени во вриење супа, тие обично веднаш потоне до дното. Дојди - можеш да пробаш. Тие обично се готват за 2-4 минути.
Кнедли кнедли
Земете:
♦ 1 јајце
♦ 3 чаеви. лажици брашно
♦ 3 чаеви. лажици кисела павлака
♦ 3 чаеви. лажици путер
♦ 3 табели. лажици од бели лебници
♦ 3 табели. лажици пире од компири
Подготовка:
Прво измешајте го тестото, на крајот додајте го пире од компири. Од добиените масовно се тркалаат топки и пополнете ги со супа.
Кружни кнедли
Земете:
♦ 50 гр сирење
♦ 2 чаеви. лажици шеќер (желба)
♦ 3 чаеви. лажици кисела павлака
♦ 3 чаеви. лажици брашно
♦ 1 јајце
Подготовка:
Одвојте го протеинот од жолчката, размахване во стрмна пена. Комбинирајте ги сите состојки додека не се формира пластична маса, на крајот додадете шлаг протеин. Готвење шунка кнедла може да биде во зеленчук супа, но особено тие се добри во овошје супи, особено во боровинка. Ќе почнеме со тоа.
Супа за десерт?
Ваквите опции, се разбира, не ни се многу познати, но минатото лето покажа колку се топло јули и август. Во таква топлина бесмислено е да се очекува дека бебето ќе стане среќно, постои жешка супа. Научете како да готвите на поинаков начин - за во иднина.
"Боровинката"
Земете:
♦ 330 ml вода
♦ 80 гр боровинки
♦ малку кора од лимон
♦ 20 гр шеќер
♦ 15 грама компир скроб
Подготовка:
Боровинки изберете и исплакнете, и варете вода со шеќер и лимон кора од лимон. Стави ја бобинки во врела вода. Кук сè додека не се подготви (неколку минути). Одделно, во мала количина на ладна вода, разредете го компирниот скроб и. постојано мешајќи, истурете тенка линија во супата. Доведете ја супата на вриење, но не зовривајте. Ладилник. Послужете со кнедли од урда.
Јаболко супа со кисела павлака
Земете:
♦ 500 гр кисело јаболка
♦ 0, 75 литри вода
♦ 1 табела. една лажица брашно
♦ половина чаша кисела павлака
♦ Шеќер по вкус
♦ 50 гр варени тестенини
Подготовка:
Излупете ги јаболката, исечете ги на коцки. Водата се вари со шеќер, таму истурете јаболка и малку гответе. Потоа заспие во сунѓер кој се пресекува низ сито. Ставете го супа со пржени тестенини и зачинете со кисела павлака. Супата може да се јаде и во топла и ладна.