Подгответе пополнување за чебуреки е лесно. Доволно е да се избере свеж месо и во умереност да се напие со зачини. Но, можеш ли да научиш како да подготвиш тесто за вистински чебуреки дома, како и мајчин Крымски Татари? Се разбира, да! Има многу рецепти, а меѓу нив и многу успешни. Ајде да разговараме заедно како да направите тесто за чебурек дома. Ние ќе ви кажам за можностите за месење на млеко, вотка, пиво, врела вода и кефир. Како резултат на тоа, чебуреките ќе станат крцкави, умерено меки со неверојатна апетитна кора.
Како да направите тесто за чебурек со вотка: рецепт со фотографии чекор-по-чекор
Рецептот за чебурек со вотка се смета што е можно поблиску до оригиналот. Благодарение на овој алкохолен пијалок, тостерот кора е покриен со атрактивни крцкави меури. Тестото е совршено свиткувано, а печењето е тенок и слоевит.
Неопходни состојки:
- вода чиста - 360 ml
- брашно - 630 гр
- вотка - 35 ml
- јајце - 1 парче
- масло - 30 ml
- сол сол - 1 лажиче.
Чекор-по-чекор инструкција
- Подготовката на тестото за чебурек ќе започне со подготовка на основата. Во тенџере истурете чиста вода, додадете сол и масло. Ние ја ставаме мешавината на оган, постепено воведуваме чаша брашно, мешајќи со размачкана вода. Штом брашното се дисперзира, извадете го од прстенот и изладете го.
Корола и плоча за чебурек - Во целосно ладената течна основа, го воведуваме остатокот од пресеченото брашно. Месете го лепливото тесто.
- Размачкајте го жолчката со вилушка. Ние ја истуриме јајцата во тестото. Продолжуваме да мачкам.
- Во последната фаза на мешање додадете вотка за делумна вода, без да застанете да го мачете тестото. Како резултат на тоа, таа мора да излезе цврста и не леплива.
- Ние го завиткаме тестото во филм или го криеме во сад и го испраќаме во фрижидер за 2-3 часа. Таму можете да го оставите до утрото за да го нахраните семејството со вкусни чебуреки.
Како да се готви тесто за тесто за чебурек, видео рецепт
Кремот или, како што се нарекува, тестото на врела вода се готви многу брзо. Тоа е она што привлече повеќето готвачи и домаќинки. Овој метод на подготовка на тестот за чебурекс успешно го положил тестот на времето и искуството, а денес освои место на чест меѓу десетици други, подеднакво популарни рецепти.
Неопходни состојки:
- брашно - 630 гр
- растително масло - 35 ml
- сол - 0,5 лажици.
- врела вода - 160 ml
- јајце - 1 парче
Чекор-по-чекор инструкција
- За да се обезбеди приготвеното тесто за чебурек исполнето со очекувањата, мора да ги следите упатствата. Во 160 g врела вода, ние негуваме масло и сол. Потоа додадете лажица брашно и енергично мешајте додека не исчезнат грутки.
- Го победивме јајцето во мала сад и го воведовме во ладената маса.
- Преостанатото брашно се истура на масата. Во центарот правиме жлеб, истурете во постоечката течност. Измешајте го тесното и мазно тесто.
- Оставете го тестото на чебурек за половина час под крпа, потоа повторно се мешајте и продолжувајте да формирате производи.
Како да направите тесто за чебурек за домашно пиво
Пивото е одлична основа за изработка на чебурек. Тестото на пиво не е новина, но е поретко од другите видови. Залудно! Со овој рецепт печење испарува мирисна, еластична и вкусно вкусна.
Неопходни состојки:
- јајце - 1 парче
- светло пиво - 1 табела
- брашно - 3-4 суп.л-патки
- сол - 0,3 лажици.
Чекор-по-чекор инструкција
- За да го направите тестото еластично и лесно да се обликува, треба да се меша правилно. Прво, победи јајце со вистинска количина на сол.
- Ја разредуваме мешавината на јајца со чаша пиво. Воведување делови од брашно, прво мелејќи со вилушка, кога ќе почне да се згусне - раце.
- Продолжете да го преливате брашното додека тестото за чебуреците не стане меко и лепливо.
- Ние формираме уредна топка, ја завиткајте со филм, оставете 1.5 часа да се "одморите".
- Го отстрануваме готовото тесто од филмот за храна, повторно го мамнеме и разделуваме на еднакви делови.
Едноставен и брз рецепт: како да се направи тесто за чебурек со месо
Понекогаш луѓето кои немаат желба или можност да ги мешаат со подготовка на тестото, но нездраво обожавајќи чебуреки, прибегнуваат кон услугите на улични бистро. Таквите обиди да ја јадете вашата омилена храна често завршуваат лошо. Најдовме најлесниот начин да подготвиме тесто за чебурек, што може да го совлада маж или тинејџер.
Неопходни состојки:
- пченично брашно - 4 суп.л-патки
- вода 250 ml
- Сончогледово масло - 35 ml
- јајце - 1 парче
- сол - 1 нотка
- шеќер - 0,5 лажици.
Чекор-по-чекор инструкција
- Во длабок контејнер го бришеме брашното за тестото. Таму излееме растително масло.
- Во посебна плоча, победи јајцето или сол и шеќер со вилушка или размахване. Ние воведуваме јајца во брашно. Постепено додавајте топла вода и месете го тестото.
- Ние го поместуваме тестото на чебурек на работната површина, продолжуваме да мачкам додека не стане мазна и униформа.
- Извадете го тестото со тенок слој, дели во делови, формирајте ги чебуреците
Како да направите тесто за чебурек за кефир
Мелењето на тестото за чебурек е секогаш полесно отколку ронлив, или, на пример, сунѓерест. Особено ако се готви на кефир. Овој рецепт ви овозможува брзо и без проблеми да исплакнете серија вкусни и меки чебуреци, дури и кога серијата на производи во фрижидерот е минимизирана и има многу малку време до ручек или вечера.
Неопходни состојки:
- кефир - 240 ml
- сол - по вкус
- брашно - 520 гр
- протеин - 1 ЕЕЗ
- жолчка - 2 парчиња
Чекор-по-чекор инструкција
- Свеж кефир е извлечен од фрижидерот 2 часа пред подготовката на тестото да се загрее. Ние се прелива во сад, додадете сол, жолчки и протеини.
- Размачкајте ја масата со мешавина додека не се изедначи. Воведување делови од пченично брашно додека тестото не е доволно дебело.
- Се шири резултираното тесто (не е премногу течно или стрмно) на работната површина и продолжи да мачкам, додавајќи брашно по потреба.
- Оставете го тестото сам за 20 минути и продолжете со формирањето на вкусни меки чебуреки.
Сега знаете како да направите тесто за чебурек на многу начини. Никогаш не плашете се од експерименти. Особено во овој случај!