- Шампињони - 500 гр
- Лук - 4 заби
- Сончогледово масло - 1/2 чаша
- Јаболков оцет 5% - 1/3 стакло
- Црн пипер - 10 парчиња
- Лист залив - 4 парчиња
- Сол - 1 лажичка
- Шеќер - 2 лажички
Значи, тука се сите состојки потребни за готвење закуски. Печурките се мои и, во зависност од нивната големина, се сечат на половини или четвртини. Како резултат на тоа, парчињата мора да бидат со таква големина што можат да бидат сменети во склопот. Зеленилото е ситно сечкано, лукот е пуштен преку лук зафатен. Во тава загрејте малку растително масло, ги ставаме сите состојки, освен оцет и голем дел од растително масло. Фрај за 2-3 минути. Потоа ставете го маслото ... ... и оцет во тава. Донесете ја содржината на садот на вриење. Како да се вари - покријте го капакот и намалете го огнот на минимум. Запејте под капакот околу 5-6 минути, а потоа отстранете ја тавата од огнот. Содржината на тавата се пренесува во тенџере, се лади на собна температура, а потоа се става во фрижидер на час за 3-4. Стојат неколку часа во фрижидер печурки се подготвени за употреба. Бон апетит! :)
Служби: 6-8