Како да готвиме џем од кајсии

Вкусни и здрави овошја нè задоволуваат секое лето, и да го рашириме задоволството цела година, може да подготвиме џем од кајсија. Убавината на овие празнини е тоа што може да се служи како десерт за чај или да се користи како пополнување за мирисна пити. Во секој случај, секоја водителка треба да има барем еден рецепт од џем од кајсии.

Класичен рецепт за џем од кајсии

Овој метод на подготовка веќе се испитува стотици пати и е популарен секоја година. Третманот е слатко, мирисна и кајсии остануваат еластични, како да беа искинати од дрвото!

Неопходни состојки:

• кајсии - 1 кг
• шеќер - 1 кг
• вода 300 ml

Метод на подготовка:

1. Идеалниот џем од кајсија се добива само од цврсти зрели плодови. Зрели овошје не се вклопува - за време на готвењето, тие ќе се раствораат и ќе се претворат во хаос. Исплакнете темелно и изгребете ги, направете мали засеци и отстранете ги коските. Коските не исфрлаат! Обидете се, ако тие се слатки, тогаш тие ќе бидат совршен додаток на џем.
2. Во голем тенџере, шеќерот го мешајте со вода (околу 1 чаша) и гответе го дебелиот шеќерен сируп на тивок оган. Мешајте ги мешавините постојано додека песокот целосно не се раствори. Мора да биде облачна и вискозна мешавина.
3. Истурете ги парчињата во локви во голем слив и пополнете ги со сируп. Тој мора целосно да ги покрие сите плодови.
4. Почекајте додека слатката смеса целосно не се излади и нежно истурете ја во посебен сад.
5. За време на ладењето, шеќерот ќе ја апсорбира бојата на аричето и аромата. Истурете го вискозниот нектар во тенџере и доведете до вриење. По една минута или две и пол се стави на кајсии во тава, исклучете го топлината и оставете го додека не се лади на собна температура.
6. Повторете ја постапката со варење и ладење 2-3 пати. Овој рецепт од џем од кајсии ќе ги задржи половините на овошјето цели и еластични. Ако коските од овошјето биле слатки, тогаш додајте ги во пијалакот и гответе се заедно.
7. Кога џемот од кајсија за последен пат врие, не чекајте за ладење, туку истурете го преку стерилизирани тегли и брзо се тркалаат.

Брз рецепт за џем од кајсија

Овој метод ќе им се допадне на оние кои не сакаат да се грижат за подготовките и трошат на овој корисен, но проблематичен бизнис на целиот ден. Во исто време, овошјето ги зачувува сите корисни витамини и елементи во трагови, а вкусот на таквото џем од кајсија не е инфериорен во однос на оној за кој се потрошени долги часови.

Неопходни состојки:

• кајсии - 300 гр
• шеќер - 250 гр
• вода 250 ml

Метод на подготовка:

1. За овој рецепт, треба да користите големи нераспалени плодови. Извадете го каменот со сечење на половина, а потоа исечете ги парчиња во мали коцки.
2. Во мал тенџере, готви шеќерниот сируп, а потоа истурете ги коцките од овошјето во неа.
3. Доведете ја смесата на вриење, исклучете ја, оставете малку да се излади, а потоа повторете ја постапката неколку пати.
4. Истурете го џемот врз мали тегли и затворете ги капаците.

Не постои општо прифатено правило како правилно да се готви џем од кајсии. Секоја љубовница додава нешто сопствено - некој сака цела парчиња, некој - мали парчиња кои полека може да вкусите со топол чај. Пронајдете го совршениот џем од кајсија и дадете лесна зима за себе и вашите најблиски!