Мрзливи пити со зелка А мирисна, мека зелка со зелка ќе одговараат на вечера за чај наместо пити со полнење на зелка. За ручек, тие може да се сервира со супа или борш. Во утринските часови тие можат да се загреат и да се сервираат со путер и тврдо сирење. Таквите бухти може да се земат со нив за да работат, на училиште, на пикник. Бухти се апсолутно буџетски, не бараат големи инвестиции во производите. И во исто време тие се многу вкусни.
Состојки:- Бела зелка 200 гр
- Кромид 1 ЕЕЗ.
- Кромид зелен 30 g
- Квасец, свежи 35 гр
- Брашно, пченица 400 гр
- Шеќер 2 лажиче.
- Сол 1 лажиче.
- Јајца пилешко 1 ЕЕЗ.
- Павлака 3 лажици. л.
- Вода 150 ml
- Сончогледово рафинирано сончогледово масло 50 ml
- Црниот бибер во прав 1 g
- Магдонос свеж 5 г.
- Сусам Бели 5 суп.л-патки. л.
- Чекор 1 За да направите зелка од зелка, потребна ни е брашно, павлака, јајце, зелка, кромид, сол, бибер, свеж квасец, магдонос, сончогледово масло, шеќер.
- Чекор 2 Протресете го квасецот со шеќер.
- Чекор 3 Додадете павлака, 2 лажици брашно, 50 гр топла вода. Ставете 20 минути на топло место.
- Чекор 4 Во меѓувреме, исечете го кромидот во коцки и пржете во растително масло додека половина не се готви.
- Чекор 5 Се сече зелката и се вари во солена вода додека не е подготвена.
- Чекор 6 Стиснете ја подготвената зелка, додајте ја на кромидот и гушите за 5-6 минути. Сол и бибер. Да се излади.
- Чекор 7 Додадете разладена зелка на лажицата. Додајте го јајцето, водата, брашното.
- Чекор 8 Измешајте го зелениот кромид и магдонос во тестото.
- Чекор 9 Месете го мекото тесто.
- Чекор 10: формирајте мали бухти од тестото, подмачкувајќи ги рацете со сончогледово масло. Формирајте го маслото за печење со сончогледово масло и густо лепење бухти во неа. Оставете на топло место 30 минути. Посипете ги со семе од сусам.
- Чекор 11 Печете 20 минути на 190 ° C.