- Зајак - 600 гр
- Тим, рузмарин - - По вкус
- Лук - 4 заби
- Маслиново масло - 8 парчиња. лажици
- Лимон - 1 парче
- Мед - 1 лажичка
- Сол, бибер - - По вкус
Зајакот (имав 3 нозе) се сече на помали парчиња. Подгответе ја марината. Во малтер, мелење на лисјата на свеж рузмарин и мајчина душичка, лук. Ние додаваме маслиново масло, мед, сок и кора од еден лимон. Пополнете ги парчињата на зајакот со добиената маринада, оставете 2 часа да маринираат. Извадени парчиња од зајачки низа на камен. Ако сте во природата - пржете додека не се готви на жешки јаглен. Ако готвите, како мене, дома - се пече на "скара" и температурата е 200 степени. На гарнир на зајакот добро оди печен зеленчук. Значи, исечете ги прстените на кромидот, по вкус посипете со оцет, сол и црн пипер. Моркови ние ќе Бришење на голем ренде, ќе додадеме сол, бибер и шеќер, ние малку ќе се посеан со оцет. Во сад за печење, истурете малку маслиново масло, ставете го зеленчукот. Гответе во рерна со зајакот за 20 минути. На крајот на договореното време, садот ќе биде подготвен за сервирање. Зајачко месо се сервира со печени зеленчуци и сос (кечап е добар). Пријатно!
Служби: 2