Fusilli со сос од сланина и сенф Убавината на оваа салата е во едноставноста на готвење и исхрана. Во класична смисла - ова воопшто не е салата, туку паста со сос од сенф и сланина. Таа е базирана на фузили. Во Италија, фузили е класична тестенина. Подгответе го од цврсти пченица сорти во форма на спирала. Името на оваа паста се должи на вретеното (буквално "фусо"), со кое косата беше откачена. Fusilli одлично го нагласува вкусот на соја од месо и сирење. Втората светла компонента на нашата салата е сенф Дижон. Тие го прават тоа од семе од црн сенф и најчесто се служат за месо. Во својата татковина, Франција произведува повеќе од 20 сорти на сипани од Дижон, еден од најпопуларните е сенф со бело вино.
Состојки:- Вметнете кадрава 400 гр
- Целер произлегува 200g
- Бекон 150 гр
- Јајца на пилешко 4 ЕЕЗ.
- Кромид зелен 20 g
- Cilantro свежи 20 g
- Папрака слатка земја 1 лажиче.
- Сенф Дижон 20 г.
- Павлака 5 суп.л-патки. л.
- Сончогледово рафинирано сончогледово масло 50 ml
- Чекор 1 За да ја направите оваа салата, земете: fusilli (ако најдете разнобојна паста - дури и подобра), 4 јајца, Dijon сенф, кисела павлака, сланина, целер, половина печен cilantro, 2 пердуви на зелен кромид и зачини.
- Чекор 2 Оваа салата подобро се служи топло. За да го направите ова, гответе го fusilli додека не се готви (варете околу 10 минути). Фрли го во сито и исплакнете со ладна вода. Ставете го настрана.
- Чекор 3 Измешајте путер, сенф и кисела павлака. Оставете го сосот да киснат.
- Чекор 4 Исечете го сланина во коцки.
- Чекор 5 СРЈ додека не е чуден.
- Чекор 6 Ситно исецка на целер.
- Чекор 7 Мелење коријандер и зелен кромид.
- Чекор 8 Вари јајца тешко (се вари 7 минути од точката на вриење) и се сече големи.
- Чекор 9 Комбинирајте ги сите состојки во длабок сад и додајте го сосот.
- Чекор 10 Промешајте добро. Посипете со мрсна пиперка и додадете сол по вкус. Ако сакате, посипете дел од сирење. Послужете на масата.