- див ориз - 3 чаши
- црвено портокалова - 4 парчиња
- црвен вински оцет - 3 ул. лажици
- вински оцет - 3 ул. лажици
- свежо зелен црн пипер - 1 лажичка
- маслиново масло - 1/2 чаша
- стрелка на зелен кромид, сецкани - 6 парчиња
- сушени боровинки - 1 стакло
- еден куп магдонос, ситно сецкан - 1 парче
Ставете го дивиот ориз во голем тенџере со солена врела вода, гответе додека не се направи, околу 40 минути. Исцедете во сито. Во меѓувреме, исечете ја кората и јадрото на портокалите, отфлете ги лобулите од филмот и чувајте го сокот што се истакнува. Ставете ги парчиња во сад. Измешајте го оцет, 1 1/2 лажички сол и бибер. Полека го победиме размахването со маслиново масло. Во голема сад, се мешаат ориз, кромид, исушени брусница, магдонос, парчиња портокали и нивниот сок. Истурете ја салатата со сос, нежно се мешајте и сервирајте.
Служби: 8-10