Дали сте ги купиле во продавница исхрана производи и пијалоци без шеќер? Сега тие се затнати целиот фрижидер, а во кабинети само колачиња и чипови со минимална содржина на масти? Зошто досега не успеавте да изгубите тежина? Можеби овие диететски производи воопшто не се исти како што ги рекламираат?
Одговорот може да се најде во самите т.н. диететски производи. На Универзитетот Корнел во САД, научниците откриле дека луѓето кои сакаат производи со зборовите "диететски производ" јадат 28% повеќе калории од оние кои дури и не се обидуваат да изгубат тежина, туку да јадат сè. Студијата покажа дека причината е тоа што кога јадете храна со "диета", не ги чувствувате чувствата на вина што обично нѐ предупредуваат да не прејадете. Ако да се каже поинаку, тогаш јадете диететски производ со цел поголема големина од вашето тело.
Ако не се обрне внимание на фактот дека во маснотии производи многу мал процент на масти, тие можат да имаат многу калории. Постојат одредени правила, според кои таквите производи не треба да содржат повеќе од 3 грама масти на 100 грама производ. Сепак, сите можни супститути за шеќери и додатоци доста додаваат калории на производот.
Студиите спроведени во лабораторија покажаа дека храната без маснотии го вкусува истото како и вообичаеното, но од друга страна го предизвикува телото да бара повеќе маснотии. Мастите и слатката храна го подготвуваат нашето тело за уште калории. Но, ако не ги дадеме овие калории, тогаш мозокот добива сигнал од стомакот со следната содржина: "Ние треба итно да бараме храна!".
Резултатите опишани погоре апсолутно не се нови. Долго време е познато дека фактот дека луѓето се постари, кои секојдневно пијат две или повеќе пијалоци дневно, стануваат дебели во абдоминалната област побрзо од оние што се хранат со она што се тушира. Зошто е толку неразбирливо, но јасно е дека диетичките пијалаци го прават телото сакано и бара повеќе шеќер.
Научниците од Универзитетот Јеил ги изразија своите шпекулации за фактот дека храната која има малку калории и масти влијае врз нивото на хормоните. Повторно, тие спроведоа експеримент во кој една група возрасни пиеше млеко, што укажа дека има големо количество маснотии и е многу високо во калориите. Кога луѓето пиеле коктел, нивото на хормонегрели значително се намали, и овој хормон е одговорен за сатурација. Но, друга група на возрасни го добиле истиот коктел, само на етикетата напишале дека содржи малку маснотии и е нискокалорична. По преземањето на нивото на овие исти хормони - грлинот се зголеми многу.
Оттука, резултатот е дека ако сакате да изгубите тежина, не треба да барате диететски производи, туку да јадете свежи, природни производи во мали делови.
Што да направите во оваа ситуација?
- Добијте дневник за храна, во кој ќе ги запишете сите производи со мала содржина на калории и масти. Обидете се да ги споредите со природни производи.
- Наместо диета пие пијат обична минерална или газирана вода со свеж вар, сок од портокал или вар.
- Како закуски, јадете храна која содржи помалку од 100 калории. Тоа може да биде банана со мала големина на неколку мешани неплодени ореви, моркови со додавање на четири лажици грчка ццатика, голема чаша овошна салата или неколку бобинки. И заборавете на производите за исхрана засекогаш!