Сончеви бухти! Бухти се меки и пријатни по вкус. Тие можат успешно да се користат како слатки плескавици и да служат со путер, сирење, џем на чај или кафе. Наместо семе од сусам, можете да ги користите маките, но можете да ги оставите бухтите како што се, и не маст или посипете ништо. Ми се допаѓа дека бухти се подготвени во мала големина и тие се многу убави да се земе во рака!
Состојки:- Брашно, пченица 250 гр
- Млеко 125 ml
- Јајца пилешко 2 ЕЕЗ.
- Маргарин 40 г.
- Квасец, сува 4 г
- Сусам Белиот 2 суп.л-патки. л.
- Шеќер 20гр
- Сол 1 нотка
- Чекор 1 Подгответе ги потребните производи. Прочистете брашно. Маргарин треба да се топи.
- Чекор 2 Додадете го квасецот, сол и шеќер во брашното. Промешајте.
- Чекор 3 Истурете го топлото млеко (37-39 степени), додадете 1 јајце, промешајте и истурете го оладениот маргарин.
- Чекор 4 Промешајте го тестото околу 10 минути. Тоа малку ќе се држи, но во исто време ќе биде пластично и меко. Не треба да додадете повеќе брашно.
- Чекор 5 Покријте го тестото со чиста крпа и оставете го на топло место 1.5-2 часа. Да се ослабне.
- Чекор 6 Формулари (добив приближно 9 парчиња од околу 50 гр.). Ширење на бухти на подмачкан или подмачкан со фолија или пергамент хартија за печење лист.
- Чекор 7 Оставете бухти 20 минути за да дојдете. Подмачкајте ги со жолчка (додадете буквално една лажица вода во жолчката). Посипете ги со семе од сусам.
- Чекор 8 Печете во загреана печка за 20 минути на 170 ° C Отстрани веднаш по подготовката. Да се излади на скара или на чинија.