- Бриселско овошје - 450 гр
- маса сол - 1 лажичка
- масло - 1 лажичка
- црн пипер - 1 грам
Состојки: 450 г Брисел зеле, маса сол 1/2 кафена лажичка, 1/2 лажиче масло, црн пипер. Ние ја пресекуваме основата на зелените зелки од секоја глава. Излупете ја кората и старите лисја. Исплакнете добро со проточна вода. Избираме тенџере, така што брзините од Брисел лежат во еден слој. Истурете 6 мм вода во празен сад. Затворете го капакот и доведете ја водата до вриење преку висока топлина. Додајте половина лажица сол. Го фрламе зелката во врела вода. Префрли се на бавен оган. По околу седум до осум минути, зелениот зелје треба да биде тендер. Ние ја отстрануваме зелката од водата, додаваме една лажица масло и посипете со свеж црн пипер. Садот може да се конзумира во топла и ладна форма.
Служби: 3