Торта со банана и афион Оваа торта беше подготвена од Џејми Оливер за неговата баба во едно од прашањата на неговата програма "Живо вкусно со Џејми Оливер" со наслов "Тигар". Како човек кој не експериментира со својата баба, Џејми одлучи да ја задоволи со традиционална банана. Ова готвење е слично на хемијата: некои производи се зголемуваат, други ја менуваат бојата и сите во исто време. За да се осигуриме дека сето тоа е добро, ќе бидеме внимателни, набљудувајќи ги пропорциите, и сè ќе мора да се случи!
Состојки:- Путер 170 гр
- Прашка за печење 2 лажици.
- Брашно, пченица 340 гр
- Сол 2 нотка
- Афион 2 суп.л-патки. л.
- Ванилин 3 нотка
- Павлака 3 лажици. л.
- Јајца на пилешко 4 ЕЕЗ.
- Банани 1 ЕЕЗ.
- Шеќер 170 гр
- Лимон 1 ЕЕЗ.
- Шеќер 40 г.
- Портокал 1 ЕЕЗ.
- Чекор 1 За тестот, ни требаат: омекнат путер, шеќер, банана, јајца, павлака, афион, сол, ванилин, прашок за пециво и брашно.
- Чекор 2 Победи омекнат путер и шеќер.
- Чекор 3 Во добиената маса, скрши парчиња банана и размачкајте додека бананата не се трансформира во пире.
- Чекор 4 Додадете ги жолчките од јајце.
- Чекор 5 Воведување на афион и павлака.
- Чекор 6 Протресете го брашното, додадете малку сол, прашок за пециво и ванилин.
- Чекор 7 Ние го мачкаме тестото додека не се добие хомогена влажна маса.
- Чекор 8 Измешајте ги протеините со солзавец во пена и додадете 6 лажици. л. шеќер, уште еднаш размахване.
- Чекор 9 Полека внесете протеини во тестото, нежно мешајте.
- Чекор 10 Подмачкајте го обликот (дијаметар 25-30 см) со путер и истурете го тестото во неа.
- Чекор 11 Печете го тортата 1 час во загреана рерна до 160 ° C.
- Чекор 12 За сируп, ние треба да се меша шеќер, сок, лимон и кора од портокал.
- Чекор 13 Подмачкајте го тортата со цитрусен сируп. Бон апетит.