Адигеј Сол е омилен производ на кавкаски стогодишници

Нема аналози на Адигевата сол во светското готвење, рецептот за подготовка е поврзан со античките традиции на националната кујна на Адигеа. Сè што сте го подготвиле со оваа сол, од јајца до песок, ќе биде сочно, вкусно, меко и најважно - многу корисно. Што е адигеи сол? Како е корисно? И како да направите таква сол дома?

Адигејската сол е етосол и лук, со различни зачини како зачини како копар, коријандер, магдонос, чаман, јата, солени, црн пипер, црвен пипер, итн. Но, солта не е едноставно измешана со нив, туку е подготвена на таков начин што кристалите на обичните варени садови по себе корисни својства на лук, зачини, зачини и преку нив се пренесуваат во садовите.

Што е корисна Adygei сол?

• Таквата сол, благодарение на неговиот состав, ги збогатува садовите со витамини.

  Лукот се употребува уште од античките времиња за превенција и лекување на многу болести. Таа има бактерицидни својства, го зајакнува имунитетот. Зачините и зачините се исполнети со корисни микроелементи, витамини.

• Јадењето му дава пријатна арома и уникатен вкус.

  Мирисот на лук во адигејската сол не се чувствува, се отстранува зачини и зачини. Садот подготвен со таква сол станува повеќе вкусен. Се користи наместо вообичаената сол во подготовката на крекери, салати, житарици, супи, риби, кога марината и марината зеленчук и месо.

• Адигеи сол е потребен за солење на јадења помалку од вообичаеното.

  Тоа беше докажано со лабораториски тестови спроведени во Сојузниот центар за државна санитарна епидемиолошка супервизија во Република Адигеја, дека користењето на Адигеј сол на садот е потребно да се сол помалку од вообичаено за 12-15%, а тоа има корисен ефект врз здравјето.

Како да се подготви јога сол дома?

Солта Адигеи се продава во големи супермаркети, но може лесно да се направи во домашни услови.

Состојки:

• 500 грама заедничка маса сол (по можност јодизиран или морски)
• 1 главата на лук (ако ви се допаѓа лук и 2).
  
• 1 суп.л-патки. л. хмељ-сунели, коријандер (семиња), сушени зеленчуци од коријандер, копар, магдонос, босилек (регана), мајорам, чабера
• за 1 лажиче. црн пипер, црвена слатка земја (пиперка)
• 0,5 лажиче. црвена топла пиперка.

Бројот и составот на активностите се приспособуваат во зависност од вкусот на зависностите, на пример, кој е повеќе заинтересиран, може да го зголеми црвеното сецкан пипер.

Подготовка

Земете го лукот и исчистете го, а потоа измазнете го со помош на капчиња или ренде, можете само да го исечете во мали парчиња. Во лук, додадете сол и сол. Добиената мешавина треба да биде целосно размачкана и смачкана. Добиени од згрутчената сол од лук.

За складирање на колбасот Адиге е подобро во цврсто навртувачко стакло на суво место.