Ние го подготвуваме ликерот "Baileys" дома. Првиот крем ликер на светот кремен на Baileys Irish Cream беше измислен на 26 ноември 1974 година во предградието на Даблин. Во 1970 година, компанијата Gilbeys of Ireland одлучи да создаде алкохолен пијалок: необичен, вкусен, не многу силен и природен. Благодарение на експериментите и напорите, беше создаден рафиниран ликер. Во првата година на производство, беа произведени 72.000 шишиња. Денес можете да го купите Bayliss во 169 земји. Baileys дава нежност, топлина и сладост. Добро е само по себе, со мраз, како состојка во коктели и како додаток на кафе, бидејќи не само што го заменува шеќерот и кремот, туку и му дава на кафето уникатен вкус. Предлагам една од варијантите на домашен ликер врз основа на кондензирано млеко. Од оваа количина на состојка се добива околу 1 литар пијалок. Не е толку дебела како и оригиналната, но исто така совршено прилагодена на кафе, сладолед или за импрегнирање на колачи.
Состојки:- Кондензирано млеко 1 тенџере
- Водка 180 мл
- Инстант кафе 2 лажиче.
- Млечна чоколада 200 мл
- Крем 200 мл
- Чекор 1 Ќе ни требаат: водка, кондензирано млеко, кафе, чоколадно млеко и павлака (20% масленост).
- Чекор 2 Истурете го кондензирано млеко во чашата со мешалка.
- Чекор 3 Додај крем за тоа.
- Чекор 4 Потоа чоколадното млеко.
- Чекор 5 Потоа вотка и инстант кафе.
- Чекор 6 Избриши сè со потопен мешалка додека не се изедначи. Фрижидер и служи за кафе, сладолед, или како независен пијалок со мраз.