- Портокали - 6 парчиња
- Шеќер - 5 чаши
- Каранфил - 5-6 парчиња
- Кафе грав - 6 парчиња
- Вода - 6 очила
Портокалите треба да се ставаат во топла вода и да се чуваат под капакот околу 30 минути. Со портокал излупени и се сече на мали ленти. Потоа пареа портокали треба да се сече на парчиња. Од кожата на портокали, отстранете ја кората и исчистете го фетусот од филмот и коските. Zedra и внатрешноста на портокал се преклопени во еден емајлиран тенџере. Сите истурете вода и гответе околу еден час. По еден час додајте шеќер и гответе уште еден час, постојано мешајќи и соблекување на пена. За 15-10 минути, додека не се подготвени да додадете каранфилче и кафе.
Служби: 3-4