Салата со хрчак под крзнено палто И покрај фактот што современите домаќинки знаат да готват најневеројатните јадења, од кои многу со право може да се сметаат за егзотични, а некои салати и закуски сѐ уште заземаат почесно место на нашите маси. И садовите со нив прво се празнат. Па, како можете да направите без традиционалниот Оливие, од кој речиси сите луѓе се воодушевени, или без нивните омилени сендвичи со црвен кавијар или шпати? Скромен, се чини, јадења кои не бараат посебна имагинација или вештина за готвење, сепак уживаат голема популарност. Истото може да се каже и за харинга под крзното. Оваа салата навистина зазема централно место на празничната маса. За да го готви, за разлика од Оливие, не е толку брзо и едноставно, затоа се појавува само на одмор. Тоа е со него обично почнува празникот - секој се обидува да стави дел од харинга под крзно палто во неговата чинија, додека повеќе претприемнички соседи на масата не јадат сè. Всушност, ништо комплицирано за подготовка на харинга под крзнето палто не е, особено ако користите готови, кожата и коските исчистени, филети од харинга. Но, сепак, оваа салата е поубава од таа риба, која беше целосно солена во буре.
Состојки:- Херинг солени 600 гр
- Јајца на пилешко 4 ЕЕЗ.
- Компири 2 ЕЕЗ.
- Морков 1 ЕЕЗ.
- Репка 1 ЕЕЗ.
- Мајонеза 180 гр
- Кромид 1 ЕЕЗ.
- Табела оцет 2 лажици. л.
- Чекор 1 За да ја подготвиме салата, земаме харинга, цвекло, моркови, пилешки јајца, компири, кромид и мајонез.
- Чекор 2 Кромидот излупени во тенки половини и ставете оцет.
- Чекор 3 Ситно се исецка филети од харинга.
- Чекор 4 Варете јајцата цврсто варени (натопи во ладна вода и варете 10 минути по вриење). Решетки јајца на груб ренде.
- Чекор 5 Морко се вари (натопи во ладна вода, донесете до вриење и варете 20-25 минути додека не се готви). Потоа, исто така, тријте на груб ренде.
- Чекор 6 Варете компирот во униформа, лади, чистете и истријте на груб ренде.
- Чекор 7 Се вари рерната, се излади, се лади и се фаќа на груб ренде.
- Чекор 8 На дното на садот стави првиот слој на компири, а потоа подмачкувајте го ретко со мајонез.
- Чекор 9 Следниот слој е харинга и кисели кромид, кој исто така е фино подмачкан со мајонез.
- Чекор 10 Потоа ставете слој на јајца и исто така подмачкајте со мајонез.
- Чекор 11 Стави јајца на моркови, а потоа тенок слој на мајонез.
- Чекор 12 Последниот слој ќе се нанесуваат репка, која исто така е покриена со мајонез.
- Чекор 13 Нека салатата замине 30-60 минути. Можете да ја декорирате салатата со лимон, моркови и билки.