- Кромид - 1 парче
- Целер - 90 грама
- Бекон - 200 грама
- Пилешки кадифе - 400 гр
- Бело суво вино (маса) - 150 милилитри
- Шеќер песок - 10 гр
- Розмари лисја - 1/2 чл. лажици
- Лук - 3 парчиња
- Маслиново масло - 50 милилитри
- Пилешки крилја - 400 гр
- Соленото море - 1/4 лажички
- Домати во сопствениот сок - 400 грама
- Беј лист - 1 парче
- Бел грав во сос од домати - 400 грама
Кромид и лук ситно сецкани. Слично на тоа, се исецка целерот. Во тава, загрејте маслиново масло, додадете кромид, лук и целер. СРЈ, мешајќи, на средна топлина околу 8 минути. Потоа додадете ја сланината исечете ја на мала тава. Фрај заедно со зеленчук за 5-7 минути. Пилешки крилца и нозе темелно исплакнат, сол и бибер. Ние ги отсекуваме коскените делови од крилјата, каде што практично нема месо. Ние загреваме уште еден тава, испржете ја на пилешки парчиња од маслиново масло. Спржете околу 4-5 минути на секоја страна, по што истурете го виното во тава. Го гази пилешкото во виното додека виното испари. Кога виното е речиси целосно испарено, додадете го излупениот излупен и исечете ги на мали коцки домати. Заедно со нив, додаваме рузмарин, шеќер и ловоров лист до тавата. Истурете околу 100 ml ладна вода, измешајте и изгаснете. Кога водата ќе се истури во садот, додадете ја содржината на првата тава (зеленчук и сланина) на оваа тава. Конечно, додадете ги нашите грав на тава, мешајте сè и чорба за 10-15 минути под капакот. Всушност, сега садот е подготвен да служи. Бон апетит!
Служби: 3-4