- јајца - 4 парчиња (бисквит)
- шеќер - 1 стакло (бисквит)
- брашно - 1 стакло (бисквит)
- прашок за печење - 0,5 кафени лажички (сунѓерска торта)
- млеко - 1 стакло (крем)
- шеќер - 0,5 Стакло (крем)
- Јајце - 1 парче (крем)
- путер - 100 гр. (крем)
- скроб - 2 ул. лажици (крем)
- какао - 2 Арт. лажици (глазура)
- скроб - 1 ул. лажица
- шеќер - 0,5 Стакло (глазура)
- Млеко - 0,5 Стакло (глазура)
- путер - 70 грама (глазура)
- Ванилин - По вкус (глазура)
1. Загрејте ја рерната на 180 степени. Се меша жолчките со мешалка со бавна брзина. Зголемете ја брзината и камшикот во густа пена. Постепено додајте 0,5 чаши шеќер и победи. Победете ги жолчките од јајце со преостанатиот шеќер. Додадете една третина од протеините на жолчки и нежно се мешајте. Додадете ги останатите протеини. 2. Протресете го брашното со прашокот за пециво во мешавината на јајцата. Нежно се меша. 3. Истурете го тестото во подмачкана форма и печете 25-30 минути. Кога бисквитот се крева, може да ја намали температурата така што да не изгори. 4. Повлечете го бисквитот најмалку 8 часа, исечете го на половина по 2 колачи и натопете го со сируп. 5. Подгответе го кремот. Измешајте млеко, скроб, шеќер и јајце со миксер. Истурете ја смесата во тенџере и топлина, мешајќи постојано. Кога смесата се губи, намалете ја топлината и варете 5-7 минути, постојано мешајќи. Отстрани од топлина, додадете путер и победи со миксер. 6. Подмачкајте една торта со крем и ставете ја втората торта на врвот. 7. Подгответе ја глазурата. Се меша во супа од какао, скроб, шеќер и млеко. Донеси до вриење, мешајќи постојано. Изладете ја смесата, додадете путер и ванилин, промешајте. Покријте го тортата со варено шлаг и решетката од стопено чоколадо, ако сакате.
Служби: 8-9