- тиквички - 2 парчиња
- тиквички - 2 парчиња
- бели печурки - 240 гр
- маслиново масло - 2 предмети. лажици
- сол - По вкус
- моркови - 2 парчиња
- сијалица - 1 парче
- целер - 3 парчиња
- лук - 2 заби
- домат паста - 1 st. една лажица
- пилешка супа - 8 чаши
- банка на сецкани домати - 1 парче (460 g)
- конзерви (450 гр.) од бел грав - 2 парчиња
- боранија - 1 стакло
- Пармезан сирење - по вкус
1. Исечете го коцки тиквички и тиквички со големина од 1 cm. Исечете ги морковите и целерот. Исечете го кромидот во коцки. Измијте ги белите гравчиња. 2. Намалете ги жилите на парчиња. Исечете бели печурки во 4 дела. Загрејте ја рерната на 260 степени. 3. Промешајте во сад од тиквички, тиквички и печурки со 1 лажица маслиново масло и малку сол. Поделете го зеленчукот помеѓу двете плочи за печење и исперете го топла печка на средината и горниот решетка за 5-10 минути, до бојата. Земете го зеленчукот од рерната и оставете го настрана. 4. Во меѓувреме, во тенџере, топлина 1 лажица маслиново масло на средна топлина. Додај моркови, кромид и целер. Фрај до зеленчук почнуваат да се здобиваат со кафеава боја, околу 8 минути. Додадете ја пастата од лук и домат. Готви, мешајќи постојано, до појава на вкус, околу 30 секунди. Истурете ја пилешка супа, додадете ги доматите со сок и 1 лажичка сол. Доведете го до вриење со голема топлина. Додајте бел и низа од грав. Симнете на 15 минути. Промешајте со печен зеленчук. Додајте повеќе сол ако е потребно. Посипете со рендан пармезан и сервирајте.
Служби: 8-10