- Боровинка - 1,7 килограм
- Шеќер - 2 килограми
- Вода - 2 чаши
Ги миеме нашите боровинки и чекаме додека бобињата не се исушат. Потоа, во некој голем сад, ќе измешаме боровинки со посебен уред за пире од компири (и може да биде рачно изработен од малтер), а потоа доведени до течна состојба со мешалка. Можете веднаш да изгорите мешалка од боровинки, но спреј ќе лета низ кујната :) Паралелно, во тенџере направете сируп од водата со шеќер. Кога шеќерот целосно се раствора во врела вода, во овој сируп го намалуваме пирето од боровинки што го добивме. Ние го доведуваме до вриење и вриеме уште 10-15 минути на средна топлина. Не дозволувајте џемот да се излади, што е жешко, се става во тегли. Банките заминуваат еден ден завиткани во некое ќебе и превртено. За еден ден, џемот може да се отвори и да се вкуси. Според овој рецепт, се покажува дека е малку тенка и кисела, бидејќи боровинки не се најслатката Бери. Ако сакате да бидете послатки, додадете повеќе шеќер во сирупот. Џем испадна само прекрасно.
Служби: 8-10