- путер - 9 чл. лажици
- пекан - 0,5 чаши
- шеќер во прав - 1 стакло
- гранулиран шеќер - 2 предмети. лажици
- брашно - 3 ул. лажици
- прашок за пециво - 1 лажичка
- пченкарно брашно - 7 чл. лажици (бели или жолти)
- сол - 0,25 лажички
- белка од јајце - 4 парчиња
- екстракт од ванила - 1 лажичка
- бобинки, сладолед, шлаг - 2-3 арт. лажици (за декорација кога се сервира на масата)
1. Загрејте ја рерната на 175 степени. Поставете ги оревите на плехот за печење и печете 10 до 13 минути. Оставете да се излади. Намалете ја температурата во рерната на 160 степени. Во мала тенџере загрејте путер. Готви се додека не се заматува и се појавува мирис. Тоа ќе ве однесе околу 6 до 8 минути. Внимателно гледајте го маслото во последната минута за да не изгори. Намали и лади маслото. 2. Во храна процесор комбинираат наздравените пекан, шеќер и шеќер во прав во прашкаста состојба. Додадете го брашното, прашокот за пециво, пченкарно брашно и сол во голема сад, потоа додајте ја мешавината на орев и измешајте сè заедно. 3. Во мала сад, победи јајца белковини со екстракт од ванила. Додајте ги протеините заедно со кафеавото масло во смесата од брашно. Покријте го садот со пластична обвивка. Оладете го тестото најмалку три часа или фрижидер во текот на ноќта. 4. Подмачкајте го обликуваниот облик на пита со масло. Преклопете го дното со отсечен круг на хартија за пергамент. Истурете го тестото во калап. 5. Печете го тортата до златно-кафеава, околу 25 минути. Дозволете да се олади за 10 до 15 минути во форма, потоа ставете го на шалтер. 6. Се сече на парчиња и служи со бобинки (мешани со мала количина шеќер), сладолед или шлаг.
Служби: 8