- брашно - 2 чаши
- шеќер - 1 ст. една лажица
- сол - 1 лажичка
- несолен путер - 1 чаша
- големо јајце - 1 парче
- млеко - 2 ставки. лажици
- големо јајце за подмачкување - 1 парче
- кафеав шеќер - 1/2 чаша (полнење со цимет)
- мелен цимет - 1-1 1/2 лажички (полнење со цимет)
- брашно - 4 лажички (полнење со цимет)
- џем - 3/4 чаши (полнење со џем)
- скроб - 1 ул. лажица (џем полнење)
- ладна вода - 1 ст. лажица (џем полнење)
1. За да направите полнење со цимет, измешајте цимет, шеќер и брашно. За да направите полнење со џем, скршете го со вода. Ставете ја мешавината на џем и скроб во мал тенџере. Донеси ја смесата до вриење и се вари, мешајќи, за 2 минути. Извадете од топлина и изладете. 2. Подгответе го тестото. Измешајте заедно брашно, шеќер, сол. Додај сецкан путер и се меша со нож за тесто или во процесор за храна. Ставете ја смесата во голема чинија. Победи 1 јајце и млеко во сад, додадете во мешавината на брашно и промешајте додека не е хомогена. 3. Поделете го тестото на половина. Можете да готвите колачиња понатаму или да ја завиткате секоја половина во полиетилен и да го ставите во фрижидер до 2 дена. Во овој случај, пред готвењето, оставете тестото да се загрее 15-30 минути. 4. Секоја половина се превртува во правоаголник со големина 22X30 cm и дебелина од 3 mm на површина што е фрлена во брашно. Исечете го секој правоаголник во 9 правоаголници. Победете го јајцето и подмачкајте ја површината на тестото. 5. Лажирајте го кутијата во центарот на секој правоаголник, оставајќи ги рабовите по должината на рабовите од 1 см. 6. Поставете правоаголници отсечени од второто парче тесто од горе. Поврзете ги рабовите и направете вилушка вилушка. Ставете ги колачињата на лист за печење наредени со пергамент. 7. Се пече во рерна 30 минути на 175 степени до златно кафеава боја.
Служби: 3