Ние готви топла ролни Во последниве години, јапонската кујна има стекнато огромна популарност во Европа, а особено во Русија. И тоа не е изненадувачки! Секој знае за корисни квалитети на морска храна. Рибата е богата со јод и витамини, а неговата честа употреба го намалува ризикот од срцев удар и мозочен удар. Постои голема разновидност на ролни: со сурова риба или пушена. Ние ќе подготвиме "зима", односно "топол" ролна со пушеле лосос. На крајот на ролната ќе биде едноставен сос направен од мајонез, соја сос и парчиња лосос. Ролката се пече под скара, само неколку минути, давајќи малку запален вкус на сметка на соја сос.
Состојки:- Округлиран ориз 140 гр
- Бел вински оцет 30 мл
- Пушеле лосос 100 гр
- Краставица 1 ЕЕЗ.
- Мајонез 3 суп.л-патки. л.
- Соја сос 1 суп.л-патки. л.
- Васаби 5 г.
- Алги нори 2 ЕЕЗ.
- Чекор 1 За да се подготви лосос, ќе треба ориз, по можност за суши, пушеле лосос, краставица, мајонез, соја сос, Нори и Васаби алги.
- Чекор 2 Подгответе го сосот. За ова, ситно исецкајте го лососот.
- Чекор 3 Измешајте го мајонезот и соја од соја за да добиете маса слична на дебела павлака. Додадете го лососот. Остави го.
- Чекор 4 Се вари оризот до мека. Фрли го во сито и нека исцеди. Додадете го оцет и нека се вари.
- Чекор 5 Исчистете го краставицата и отстранете го семето. Исечете краставица и лосос на мали парчиња.
- Чекор 6 Завршете го бамбусовиот МАТ во целутанска кеса. Поставете го листот од нори и поставете тенок слој од ориз на врвот, оставајќи 1-2 см од едниот раб. Стави краставица и лосос.
- Чекор 7 Започнете со тркалање на ролна со притискање рамномерно од врвот. Нори, не покриен со ориз, маснотии со вода за да се подобри лепливоста.
- Чекор 8 Се тркалаат валаните ролни на рамна површина и се сечат 2-3 mm од страни за да се израмни ролната.
- Чекор 9 Исечете ги на 2 еднакви половини.
- Чекор 10 Исечете го ролот на 6-8 парчиња со остар нож.
- Чекор 11 Ставете го листот за печење и ставете сос врз неа.
- Чекор 12 Печете под скара за 10 минути на 200 ° C Послужете топло со васаби.