Тирамису со караница и јагода Тирамису, роден во Италија, е познат и сакан низ целиот свет. Класичен тирамису - тоа е како антиквитети, постарите, толку повеќе ценети. Но, времето продолжува и готвењето следи со тоа во ногата. Така, нови рецепти се раѓаат со неочекувани варијации. Ова, исто така, влијае на Тирамису. Излегува дека постојат рецепти без јајца, со урда и Маскарпоне, и без кафе. Моден тренд е нискокалорична храна. Тука, исто така, го допре Тирамису. Особено популарни беа варијациите на рецепти за овошје. Јас предлагам за ваша разгледување јагода-чоколадо-караница Тирамису. Вкусот не може да се опише ... потребно е да се готви и да ужива. И сега на сите кулинарски расположение и почекајте, како и секогаш вашите повратни информации!
Состојки:- Караница 850 гр
- Шеќер 100 гр
- Вода 100 ml
- Сок од лимон 2 суп.л-патки. л.
- Чоколадо црна 200 гр
- Колачиња Savoyardi 180 g
- Тежина 250гр
- Сирење Маскарпоне 250 г
- Јагоди 250 гр
- Шеќер во прав 2 суп.л-патки. л.
- Василиј зелен свеж 1 гранка
- Вински бел десерт 50 ml
- Чекор 1 Подгответе ги состојките: караница, јагоди, црно чоколадо, бисквити, лимон, шеќер, шеќер во прав, розеви десертни вина (Марсала, Москато или ликер), Маскарпоне, урда (имам 0% масленост) и мали листови од босилек.
- Чекор 2 Ќе ја исчистиме караницата од кожата, но не и сериозно. Имам малина караница, воопшто не мора да се чисти. И се сече на прстени со дебелина од околу 3 мм.
- Чекор 3 Да си го истуриме карамел со врела вода, 1 суп.л-патки. л. сок од лимон и додадете шеќер. Се вари и се покрива со капак, се готви на тивок оган 5 минути.
- Чекор 4 Караницата не треба да ја изгуби обликот на парчињата. Ајде да се разладиме.
- Чекор 5 Одделете се од добиениот компот 100 ml сок.
- Чекор 6 Измешајте сирење со маскарпон.
- Чекор 7 Го истураме сок од караница во маскарпон.
- Чекор 8 Во водена бања ќе го стопиме чоколадото. Ние ќе ги отстраниме од плочата. Ајде да го оставиме чоколадото во бањата за да не замрзне.
- Чекор 9 Ставете малку крем на дното на сервираните делови.
- Чекор 10 Стави 2 колачиња на крем, посипете ги со вино.
- Чекор 11 Дистрибуирајте го горниот дел од чоколадото. Бараме да имаме доволно чоколада. Да се исуши неколку минути.
- Чекор 12 На врвот, ставете половина караница.
- Чекор 13 Потоа стави половина од кремот на караница.
- Чекор 14 Повторете преклопување на колачето, само нормално на првиот слој на колачето. Посипете со вино.
- Чекор 15 Го редистрибуираме чоколадото. Малку нека се исуши.
- Чекор 16 Стави го преостанатиот караница на врвот.
- Чекор 17 Потоа дистрибуирајте го кремот на врвот. Чистеме во фрижидер 2 часа.
- Чекор 18 Исечете го јагода во кругови и пополнете ја со шеќер во прав, додавајќи 1 суп.л-патки. л. сок. Ние го мешаме. Да застанеме околу 3 минути.
- Чекор 19 Стави јагоди на врвот на кремот, истурете го сокот. Украсете со лисја од босилек и пријатен апетит!