- Вметни - 400 гр
- Домати - 5 парчиња
- Лук - 2 заби
- Маслиново масло - 2 предмети. лажици
- Сол, бибер - - По вкус
- Путер - 2 уметност. лажици
- Моцарела - - По вкус
Моите домати, излупени, исечете го тврдиот корен на педофилот. Ние ги исекуваме доматите во мали коцки. Ние ја фрламе пастата во солена врела вода и се вари ал денте (односно, тестенината треба да биде подготвена, но малку сурова, не варена). Маслиновото масло во тавата не може да се додаде - ќе се смести на пастата, што ќе спречи понатамошно мешање на пастата со сос. Го загреваме маслиновото масло во тава, ставете ги исечени домати. Исто така, додадете ситно сецкан лук. Додадете сол, бибер, други посакувани зачини (додавам малку сува мајчина душичка) и гответе ги доматите на средна топлина додека не се забавува со вриење. Ние не треба да СРЈ домати - ни требаат домати за омекнување и давање сок. Штом доматите почнуваат да се пече, додадете малку путер на садот. Гответе 1 минута, потоа додадете свеж босилек во сосот. Една минута подоцна, додадете го готвеното ал денте паста во сосот. Промешајте, топло заедно за 1 минута - и отстранете од топлина. Шири тестенини на плочите со сос од домати. Ја украсуваме јадењето со свежа моцарела (грубо сецкани или фино рендано) - и веднаш се сервира. Бон апетит!
Служби: 4