- говедско јазик - 1 парче
- бел кромид, исечени - 1/2 парчиња
- каранфилче од лук - 5 парчиња
- ловоров лист - 1 парче
- растително масло - 3 ул. лажици (сол по вкус)
- домати - 5 парчиња
- бибер serrano - 5 парчиња
- пакување на пченкарни тортиљи - 2 парчиња
Го стави говедскиот јазик во тенџере и додадете вода. Додадете парчиња кромид, лук и ловоров лист. Зачинете со сол. Покријте и варете над ниска топлина за преку ноќ или 8 часа. Земи го јазикот и разделувајте го месото во насоки. Намалете го маслото во тава над средна топлина. Гответе ги доматите и пиперките во врело масло додека не се меки од сите страни. Пренесете ги доматите и пиперките во блендерот, оставете го маслото на оган, зачинете со сол. Мелење во блендер на мали парчиња. Гответе го кромидот во тава додека не биде јасно; додадете мешавина од домати. Готви уште 5-6 минути. Положете го сецкан месо на рамна торта и ставете салса на врвот.
Служби: 20