Сушени црни сливи, наречени сливи. Во Кина, сливата се смета за симбол на долговечноста и среќата во бракот. За сушење, се користат месести, зрели плодови, од кои коската лесно се одвојува, со не помалку од 10% шеќери. Најдоброто за сушење е одвод на унгарски. Прво, овошките се бланшираат, ладат со проточна вода, потоа се сушат во парни сушари. За работа на гастроинтестиналниот тракт и регулирање на метаболизмот е многу корисна сливи, поради изобилството на баласт супстанции во него. Сливините сливи се богати со витамини - Е и групата Б.
Неодамнешните истражувања покажаа дека сливи помагаат со кардиоваскуларни болести, во раните фази. Дејствува двапати поефикасно како и другите природни лекови. Сливовите извонредно го нормализираат притисокот. Совршено апсорбира комплекс на слободни радикали, чие присуство е поврзано со појавата на рак и уништување на мускулното ткиво. Тој е богат со калиум, кој е неопходен за целосна исхрана на клетките, како и за подобрување на ефикасноста, нормалното функционирање на бубрезите, за одржување на балансот на водата и сол.
Сливините имаат одлични антибактериски својства, а не инфериорни во однос на медицинските препарати. Долго се користи за дезинфекција на месо. Нејзиниот екстракт, додаден на месо, го намалува растот на многу бактерии, како што се: стафилокок, салмонела, E. coli.
Најчесто имаме портокалови сушени плодови, се суви кајсии. Постојат неколку суви овошни плодови - суви кајсии, кајсии, каиси. Сушен половини од кајсии, без семиња, се нарекуваат суви кајсии. Едно, суво кајсија, без камен, е каиса. Во суви кајсии и каиси, има многу повеќе минерали, како и железо, фосфор, калиум, магнезиум, калциум, отколку во свежи праски и кајсии. Витаминот во нив е релативно мал. Тие се богати со пектични супстанции и органски киселини. Овие сушени плодови имаат такви шеќери како што се, сахароза, фруктоза и гликоза.
Овие сушени плодови се препорачуваат за ослабен вид, анемија, срцеви заболувања, како општо закрепнување. Промовирање на чистење на цревата и растителните влакна, кои се содржани во суви кајсии. Поголема доминација на калиумови соли над соли на натриум се должи на диететските својства на сувите кајсии. Во третманот на одредени форми на анемија и хипертензивна болест, сувите кајсии вклучуваат, во голема корист, т.н. магнезиумски диети.
Сушен кајсија со коска - ова е кајсија. Најеколошки е технологија за сушење на суви кајсии. Каису и суви кајсии се сушат во специјални уреди, честопати да даваат презентација, обработени со хемиски средства. Сушените кајсии се сушат директно на гранките на дрвјата, оставајќи "зреење" за да се заврши дехидрацијата. Ова суво овошје во Централна Азија се смета за божествен дар. Ако секое утро да пијат инфузија на диви кајсии, според старешините, тогаш можете да живеете и до 100-120 години.
Според лекарите, кајсија ја елиминира опструкцијата на садовите и омекнува солидни тумори. Нејзините кисели сорти можат да заштедат од настинки, од хронични мигрена. Слатките сорти се добри за лекување на нервни нарушувања. Присуството на јод во овие плодови помага во превенцијата на ендокрините заболувања.
Античките лекари го ценеле квалитетот на суво грозје. Супстанците содржани во неа помагаат да се зајакнат белите дробови, нервниот систем, срцето, а исто така се благотворно средство. Не сите видови на грозје се добри суво грозје. Кишмиш е суво грозје, добиено од грозје без јами. Суво грозје, кои се добиени од големи, зрели и слатки зрнести зрна наречени Munnakua. На пазарите се нарекува и "султан", "цар" итн. Во напливот на кишми, има многу корисни минерални соли, витамини и органски киселини. Во костумите со коски, постојат уште повеќе различни корисни материи кои имаат лековити својства. Се верува дека суво грозје од темна боја се повредни од бело, а суво грозје од розова сенка зазема средно место. Суво грозје од Munnakua имаат исклучително сладок вкус. Се препорачува како лек за треска, со запек, со слаба дигестија. Исто така, има позитивен ефект врз бронхитис, колитис, срцеви и бубрежни заболувања, анемија, општа слабост на телото.
Костимот содржи, во големи количини, фруктоза и гликоза. Нивниот број во костум е 8 пати повеќе отколку во грозјето. Тули исто така содржи такви супстанции корисни за нашето тело: калиум, магнезиум и манган, кобалт и никел, калциум, фосфор и железо. Таа содржи протеини, ниацин, тиамин, масти, јаглени хидрати, а исто така може да се пофали со голема количина на бор, што го спречува развојот на остеопорозата.
Според научниците, во тушот има супстанции кои го спречуваат растот на бактериите, поради што има кариес и разни болести на непцата. Во костум има 5 растителни антиоксиданти. Една од нив е олеанолна киселина, која го потиснува растот на бактериите и ги спречува да ја уништат емајлот.
Според мислењето на нутриционистите, сушените плодови содржат супстанции, соодветно, во поголемо количество отколку кај свежо овошје. Затоа, тие се упатуваат на категоријата концентрирани производи и не треба да се консумираат во големи количини.
Како да се избере вистинското сушено овошје
Како да изберете оние или други сушени плодови на нашиот пазар? При изборот на сушено овошје - суво грозје, суви кајсии, сливи - треба да ги имате предвид следните факти. Често белите суво грозје се третираат со сулфурна анхидрид за да се зачува бојата на производот. Пред јадење, таков производ треба да биде темелно исплакнат, а потоа задржете го во топла вода 10 минути, а потоа повторно исплакнете. Ако сушените плодови се многу валкани, потоа исплакнете ги, натопи ги во кисело млеко, за да ги убијат бактериите. Кога купуваат суво грозје, тријте, меѓу прстите, месото на плодот, да ги видат ларвите на инсектите, ако се.
При изборот на суви кајсии, не купувајте премногу портокалова, бидејќи тоа укажува на додавање на хемикалии при сушење на овошјето, за да ја зачувате презентацијата. Сите светлосни плодови се сушат малку кога се сушат. Условите за производство или складирање биле прекршени ако сушената кајсија е силно надувана, а вкусот на виното е присутен со недоволна обработка на квалитетот на производот. Ако сувите кајсии се темни дамки, тогаш тоа не е болест, туку изгореници од сонце предизвикани од капки вода.
Сливините сливи, кои имаат кафеаво кафе, не се богати со хранливи квалитети и имаат горчлив вкус. Овој производ беше претходно испарен со врела вода, за дезинфекција и за подобро складирање. Добриот слив има богат сладок вкус со светлина "киселост" и нема остри "несфатливи" мириси. Тој има дури и црна боја, со мал сјај. Ако сливи се премногу сјајни, тогаш тоа беше обработено (најчесто со глицерин) за да се направи презентација.