Домашно излекување на пилешки гради Подготовката на отсечен дома бара апсолутно минимален напор, но овој процес трае доста долго. Резултатот ги надмина сите мои очекувања - месото се покажа вкусно, умерено солено, со опиплив мирис на лук. На потенки ги исечете парчињата од месо, толку по вкусно ќе биде. Суво пилешко месо може да се служи како посебна закуска, и се шири на сендвичи. Собирање информации за овој рецепт, сретнав повеќе опции: месо маринирано 12 часа во зачини, а потоа чувано уште 12 часа во фрижидерот, откако е подготвено за употреба. Исто така, постои опција дека месото може да се восочи по сето она што го направив, виси на конец во вентилирана просторија, на пример, од страна на прозорецот на полицата во текот на денот. Пилешки гради беа апсолутно подготвени по 48 часа од почетокот на готвењето, готвев за празничната маса - и не остана малку, гостите беа среќни! Затоа обидете се и уживајте!
Состојки:- Пилешки гради 3 ЕЕЗ.
- Сол 3 суп.л-патки. л.
- Црниот пипер 4 лажиче.
- Зелен црвен пипер 2,5 лажици.
- Папрака слатка тежина 1 суп.л-патки. л.
- Лук 4 дентикули
- Чекор 1 За подготовка на сушени пилешки гради, потребни ни се свежи големи пилешки гради, зачини, лук, филм за храна, газа, крпа за вафли или тенка чиста крпа.
- Чекор 2 Комбинираме сол, црн пипер, црвен пипер, папрака.
- Чекор 3 Измешајте ги зачините.
- Чекор 4 Пилешки гради добро под ладна проточна вода, исушете ги со хартиена крпа, внимателно дајте го со зачинета смеса. Ги ставаме градите во сад, покриваме со филм за храна и испраќаме во фрижидер 24 часа. Во ова време, месото ќе го пушти сокот, не треба да се исцеди, нека биде достоен за тоа - маринирано.
- Чекор 5 По еден ден, ги миеме градите под ладна вода, темелно ги измиваме зачините и исушете го месото со хартиена крпа. Месото стана густо.
- Чекор 6 Се мелат лук, се фаќаат и мала количина црн пипер солени пилешки гради.
- Чекор 7 Ние го завиткаме месото во чиста тенка ткаенина (или во газа или пешкир за вафли) и испратете ја во фрижидер уште 24 часа.
- Чекор 8 По еден ден, месото е подготвено - пресечете го што е можно поточно и служете го како закуска или ставете го на сендвичи.