- Брокула - 500 гр
- Сијалица - 1 парче (средна големина)
- Лук - 2 заби
- Морков - 1 парче
- Брашно - 1/3 чаша
- Млеко - 2 чаши
- Супа (зеленчук или пилешко) - 3 чаши
- Сирење (солидна) - 250 гр
- Сол - - По вкус
- Бибер - - По вкус
- Растително масло - 2-4 ул. лажици (за пржење)
Морков и сирење на мал ренде. Намалете го кромидот, исечете го лукот или поминете низ печатот. Во тенџере, загрејте го растителното масло, испржете го лукот, кромидот и морковот во неа три минути. Потоа додадете брокула и супа на тава, доведете до вриење и варете 10 минути на тивок оган. Млекото со брашно се меша во посебен тенџере. Додадете ја оваа мешавина во главната супа и варете 5 минути додека не се дебели. За подобра густина, можете да додадете малку скроб разреден со вода. Не дозволувајте супа да се вари. Извадете ја супата од топлина, додадете рендано сирење и промешајте додека не се стопи целосно. Истурете ја супата во мешалка и мелете. Бон апетит!
Служби: 2-3