- од мисиркино месо - 1 килограм
- јајце - 1 парче
- шминка - 1 парче
- лук - 2 заби
- магдонос - - По вкус
- трошки од леб - 3/4 чаши
- Пармезан - 2 ставки. лажици
- Фокача леб - 1 парче
- Сирење Моцарела - 2-3 парчиња
- За сос: може (450 гр.) Сос од домати - 1 парче
- босилек - 1/4 лажички
- лук во прав - 1/8 лажичка
- црвени бибер снегулки - 1 нотка
- шеќер - 1 нотка
1. Ситно исецкајте ја салата, лук и магдонос. Измешајте мисиркино месо, јајце, кромид, лук, магдонос, рендан пармезан во голема чинија. Промешајте додека не се изедначи. 2. Да се фаќаат со околу 20 ќофтиња. Загрејте го маслиновото масло во голема тава на средна топлина. Скршете ги ќофтињата од сите насоки до кафеава. 3. Додека ќофтиња се готви, направете сос. Во мала сад, измешајте сос од домати, босилек, лук во прав, црвени пиперки и малку шеќер по желба. Намалете го топлината и додадете го сосот за готвење на ќофтиња. Запејте јајчињата во сос околу 10 минути, мешајќи повремено. Отстрани од топлина. 4. Исечете го лебот на две половини, горната половина е малку потенка од дното. 5. Легнете на долната половина од лебот слој од ќофтиња во сос, а на врвот поставете парчиња сирење Моцарела. Ставете ја во рерната. 6. Штом сирењето се топи и почнува да врие, извадете го сендвичот од печката, покријте го со половина леб на врвот, исечете се на еднакви делови и сервирајте со остар нож.
Служби: 6