- маслиново масло - по вкус
- Жолто кромид - 2 парчиња
- сол - По вкус
- свежи мајчини лисја или нотка од исушен - 1/2 ст. лажици
- Говедско месо од говедско месо - 1 парче (360 g)
- Свежо црн пипер - по вкус
- бухти за сендвичи - 2 парчиња
- arugula - 1/2 чаша
- мајонез - 3/4 чаши (сос)
- сенф - 1 чл. лажица
- жито сенф - 1 st. лажица
- павлака - 2 предмети. лажици (сос)
- сол - 1/8 лажички (сос)
1. Исечете го кромидот во половина прстена околу 6 мм во дебелина. Топлина 1 лажица маслиново масло во средно пржење врз висока температура. Додајте кромид, сол и пржете 4-5 минути, постојано мешајќи додека кромидот не почувствува кафена боја. Намалување на топлината на слаба и пржете, мешајќи додека кромидот не е тендер и златно-кафеав, 15-20 минути. Додајте мајчина душичка во последните неколку минути од готвењето и промешајте. 2. Во меѓувреме загрејте го средниот сад на висока топлина 5 минути. Се прелеете со сол на бифтек и бибер, ставете го во тава. Гответе 6 минути. Потоа свртете и испржете ја на другата страна за 3-5 минути (во зависност од тоа каков вид на печено месо сакате да го добиете). 3. Ставете го стек на чинија, покријте со фолија и оставете да остане 5 минути. Исечете го месото ретко преку влакната. За да го подготвите сосот, измешајте ги сите состојки во мала чинија. Подмачкајте ги бучињата со сендвич со варен сос, поставете го говедско месо, пржени кромид и рук. Веднаш поднесете.
Служби: 2