- Домати - ~ 4 килограми
- Сол - 20 гр. (За 1 кг домати)
- Копра - 60 гр. (За 1 кг домати)
- Лук - 2 заби (за 1 кг домати)
Ние ги измиравме доматите. Исечете ги врвовите со стебла. Тие не се фрлени - подоцна ќе ги додадеме во саламура. Копра добро исплакнете. За саламура, копар без стебла е потребно. но стеблата се корисни, но малку подоцна. Копра ситно сецкани. На копра, додадете парчиња лук и мелење мешалка. За 40 грама таква маса, додадете 20 грама сол. По мешањето копра и лук, почнуваме да работиме домати. За да го направите ова, над тенџерето, со помош на лажичка или лопатка, ги фаќаме внатрешноста на доматот и додаваме колба и лук во внатрешноста. Домати треба да се постават што е можно поблиску еден до друг. Слот затворен со копар стебла и намалување парчиња парчиња. Потоа оставете ги доматите 4 дена под угнетување на собна температура.
Служби: 10-13