Подгответе салата со октопод Салатите со морска храна се вкусни, хранливи и здрави. Маслинки и црвени слатки пиперки ќе додадат боја на мрачните февруари дена, како и ја збогатуваат палетата на вкус на оваа светлина во сите погледи јадења. Морска храна е добро познат аортисик, кој е важен при изборот на мени за романтична вечера на Денот на вљубените. Ја зедов октопод замрзнати, тие се многу мали, па ги подготвував 10 минути во солена вода од моментот на вриење. По вривањето, октоповите во голема мера се намалија во големина, станаа минијатурни, но стекнаа карактеристична, јасно изразена форма. Таквата салата може да се сервира и на едно јадење за две, а по делови - во очила, чаши или креманка. Кога сервирате, декорирајте зеленчук од магдонос, парче лимон и сезона со свежо зелен црн пипер.
Состојки:- Октопод 30 гр
- Ракија замрзнат од лушпа 30 g
- Кромид пурпурна 30 гр
- Слатка пиперка 50 гр
- Маслинки без јами 50 гр
- Сок од лимон 3 суп.л-патки. л.
- Маслиново масло 2 суп.л-патки. л.
- Соленото море 1 g
- Зачини за риби 1 g
- Црниот бибер во прав 1 g
- Папрака слатка тежина 1 г.
- Лимон 0,5 ЕЕЗ.
- Чекор 1 За да ја подготвите салатата, треба да ги подготвите главните производи: варено октопод, месо од ракчиња, маслинки, бибер, лимон, маслиново масло, зеленчук, лук пурпур, слатка пиперка, зачини, папрака.
- Чекор 2 Во сад стиснат сок од половина лимон, додадете маслиново масло, морска сол, paprika и зачини за риби. Промешајте.
- Чекор 3 Ставете го кромидот со чесно исецкање во подготвениот облекување. Како готвење е подготвена, кромидот мора да биде малку мариниран.
- Чекор 4 Додадете пулпа на слатка пиперка на мали парчиња. Промешајте.
- Чекор 5 Исечете ги маслинките на 4 дела и додадете ја вкупната маса.
- Чекор 6 Додадете ракчиња и октопод.
- Чекор 7 Намалете го магдоносот фино, додајте го во салатата. Промешајте. Салата е подготвена!