Овошје, јас години и зелка Карактеристика на оваа салата е тоа што во него повеќе од половина од масите се овошје и бобинки. Но, салатата воопшто не е десерт. Оваа салата е совршена за месо. Интересен сладок кисел облекување кој се состои од мед (подобар од леќата), маслиново масло, сок од портокал и кора од портокал е балансиран во салата со кисело портокалово, киви и малини. Тоа е многу соодветно во составот на салата и суво грозје.
Состојки:- Бела зелка 200 гр
- Портокал 1 ЕЕЗ.
- Киви 1 ЕЕЗ.
- Бриз свежи 20 гр
- Суво грозје 30 g
- Сол 2 g
- Црвен пипер во прав 0.2 g
- Маслиново масло 3 суп.л-патки. л.
- Сенф 5 гр
- Мед 1,5 суп.л-патки. л.
- Чекор 1 За да се направи салата, ни треба зелка, слатка и кисело портокалова, киви, суво грозје, малини, мед, маслиново масло, сенф, сол, пипер.
- Чекор 2 Скршете ја зелката многу ретко.
- Чекор 3 Посипете со сол, мелете ги рацете додека не се извадат сокот, зачинете со црн пипер.
- Чекор 4 Подигнете суво грозје и впие 3 минути во врела вода.
- Чекор 5 Портокал добро се мие, изгореници. Решетки на кора од лимон. Отстранување на портокал на филе без кожа и јами. Сокот доделен за време на поднесувањето на портокал е зачуван.
- Чекор 6 За полнење, комбинирајте мед, маслиново масло, сенф.
- Чекор 7 Додадете сок од портокал и кора од лимон, парен суво грозје. Нека суво грозје 2 минути.
- Чекор 8 Поврзете го зелката и облекувањето.
- Чекор 9 Додај сецкани киви парчиња.
- Чекор 10 Додадете парчиња портокал.
- Чекор 11 Додај брусница.
- Чекор 12 Лесно се меша. Послужете веднаш.