- Млеко - 300 милилитри
- Квасец - 5 гр
- Сол - 0,5 кафени лажички
- Шеќер - 2 уметност. лажици
- Брашно - 500 гр
- Путер - 50 гр
- Сушени кајсии - 150 грама
- Суво грозје - 150 гр
- Датуми - 150 гр
- Жолчка - 1 парче
Во 1/4 чаша млеко (секогаш топло), растворајте 1 час лажица шеќер и истурете го квасецот. Покријте со фолија и крпа на врвот. Оставете го малку додека не се појави пената. Потоа, во сад, кваси го брашното. Во центарот, направи мал ритам и се прелива во преостанатото топло млеко, квасец. Да се меша. Потоа додадете сол и стопен путер. Тесто валани во сад и се става во подмачкан сад, покријте со крпа и оставете го подолго време, така што тестото се зголеми. Тоа треба да расте двапати! Сушеното овошје се шири на садовите и се прелива со врела вода. Потоа исцедете ја водата и исушете ги овошките. Финики и суви кајсии се сечат на мали коцки. Кога тестото прерасна во посакуваниот волумен, го земаме со раце, ја нанесуваме колбас, се сечеме на мали парчиња и се тркаламе со кругови со помош на тркалачки игла. Во средината на секој круг стави го полнењето по вкус. Ние zalepllyaem и го стави во форма, претходно покриен со пергамент хартија. Во стакло камшик на жолчка и 1 суп.л-патки. лажица топла вода. Подмачкајте ја оваа мешавина со бухти и посипете со шеќер. Бухти може да бидат испратени да се пече во рерна за 20-30 минути на 190 степени.
Служби: 9-11